加拿大批準一種麥芽糖淀粉酶用于面包等產品

2018-11-15 廈門WTO工作站686

核心提示：2018年11月8日，加拿大衛生部發布NOM / ADM-0125號文件，修訂允許使用的食物酶列表，批準來自枯草芽孢桿菌RF12029菌株（Bacillus

2018年11月8日，加拿大衛生部發布NOM / ADM-0125號文件，修訂允許使用的食物酶列表，批準來自枯草芽孢桿菌RF12029菌株（Bacillus subtilis RF12029）的麥芽糖淀粉酶（Maltogenic alpha-Amylase）作為食品酶，用于面包、面粉、全麥面粉和非標準化烘焙產品等產品中，限量標準均為按照良好生產規范適量使用。

　　自發布之日起生效。

日期：2018-11-15

標簽： 食品衛生部面包麥芽糖枯草芽孢桿菌淀粉酶

行業： 食品檢測焙烤食品

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