方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司：
2018年11月4日至5日，國家市場監(jiān)管總局組織相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章以及《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司的企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設備設施、原輔料采購查驗管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等方面情況進行了飛行檢查。現(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題以及整改情況函告如下：
一、生產(chǎn)地址1未能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件：一樓水果制品車間內(nèi)加工設備已不在現(xiàn)場。二樓更衣間缺換鞋柜、自動噴霧消毒器；雜糧車間缺工作臺1個，新增封罐機1臺；大米、其他糧食加工品車間變成即食產(chǎn)品車間，腐竹車間改變成雜糧車間；二樓化驗室里檢驗設備均已不在現(xiàn)場。三樓更衣室缺衣柜、鞋柜、干手器、自動噴霧消毒器；三樓食糖和代用茶車間內(nèi)的工作臺及生產(chǎn)設備已不在現(xiàn)場。不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第一款關于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請的規(guī)定。
二、生產(chǎn)地址1生產(chǎn)車間內(nèi)未設立工器具的清洗消毒設施。不符合GB 14881第5.1.3條款關于應配備足夠的食品、工器具和設備的專用清潔設施，必要時應配備適宜的消毒設施。應采取措施避免清潔、消毒工器具帶來的交叉污染的要求。
三、生產(chǎn)地址1二樓更衣室內(nèi)個人物品與工作服混放。不符合GB 14881第5.1.5.1條款關于更衣室應保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置的要求。
四、生產(chǎn)地址1二樓車間入口過道上方的天花板大片脫落，存在安全隱患；內(nèi)包裝車間墻面及窗簾積塵；外包裝車間墻面大片脫落。不符合GB 14881第6.2.1條款關于廠房內(nèi)各項設施應保持清潔，出現(xiàn)問題及時維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應及時修補的要求。
五、生產(chǎn)地址2原料庫包材、半成品、第三方寄存的產(chǎn)品未明確標識。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據(jù)性質(zhì)的不同分設貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
六、生產(chǎn)地址2原料庫卷簾門底端與地面之間的縫隙過大，不能防止蟲害侵入。不符合GB 14881第6.4.2條款關于生產(chǎn)車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議，并就檢查組發(fā)現(xiàn)的問題進行了整改。經(jīng)屬地食品藥品監(jiān)督管理部門對整改情況進行核查，本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題已按要求全部完成整改。請你公司繼續(xù)落實質(zhì)量安全主體責任，保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合要求。
日期：2018-12-11
2018年11月4日至5日，國家市場監(jiān)管總局組織相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章以及《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司的企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設備設施、原輔料采購查驗管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等方面情況進行了飛行檢查。現(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題以及整改情況函告如下：
一、生產(chǎn)地址1未能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件：一樓水果制品車間內(nèi)加工設備已不在現(xiàn)場。二樓更衣間缺換鞋柜、自動噴霧消毒器；雜糧車間缺工作臺1個，新增封罐機1臺；大米、其他糧食加工品車間變成即食產(chǎn)品車間，腐竹車間改變成雜糧車間；二樓化驗室里檢驗設備均已不在現(xiàn)場。三樓更衣室缺衣柜、鞋柜、干手器、自動噴霧消毒器；三樓食糖和代用茶車間內(nèi)的工作臺及生產(chǎn)設備已不在現(xiàn)場。不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第一款關于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請的規(guī)定。
二、生產(chǎn)地址1生產(chǎn)車間內(nèi)未設立工器具的清洗消毒設施。不符合GB 14881第5.1.3條款關于應配備足夠的食品、工器具和設備的專用清潔設施，必要時應配備適宜的消毒設施。應采取措施避免清潔、消毒工器具帶來的交叉污染的要求。
三、生產(chǎn)地址1二樓更衣室內(nèi)個人物品與工作服混放。不符合GB 14881第5.1.5.1條款關于更衣室應保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置的要求。
四、生產(chǎn)地址1二樓車間入口過道上方的天花板大片脫落，存在安全隱患；內(nèi)包裝車間墻面及窗簾積塵；外包裝車間墻面大片脫落。不符合GB 14881第6.2.1條款關于廠房內(nèi)各項設施應保持清潔，出現(xiàn)問題及時維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應及時修補的要求。
五、生產(chǎn)地址2原料庫包材、半成品、第三方寄存的產(chǎn)品未明確標識。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據(jù)性質(zhì)的不同分設貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
六、生產(chǎn)地址2原料庫卷簾門底端與地面之間的縫隙過大，不能防止蟲害侵入。不符合GB 14881第6.4.2條款關于生產(chǎn)車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議，并就檢查組發(fā)現(xiàn)的問題進行了整改。經(jīng)屬地食品藥品監(jiān)督管理部門對整改情況進行核查，本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題已按要求全部完成整改。請你公司繼續(xù)落實質(zhì)量安全主體責任，保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合要求。
日期：2018-12-11
