| 食品種類 | 檢查項目*1 | 項目別類件數*2 | 檢查總件數*2 |
| 畜產食品：牛肉、豬肉、雞肉、馬肉、其它食用禽肉等 | 抗菌性物質等 | 2200 | 4580 |
| 殘留農藥 | 1200 | ||
| 添加物 | 100 | ||
| 病原微生物 | 650 | ||
| 成分規格等 | 400 | ||
| 放射線輻射 | 30 | ||
| 畜產加工食品：天然干酪、肉制品、冰淇淋、冷凍食品（肉類）等 | 抗菌性物質等 | 2300 | 10900 |
| 殘留農藥 | 1600 | ||
| 添加物 | 1200 | ||
| 病原微生物 | 3700 | ||
| 成分規格等 | 2100 | ||
| 水產食品：雙殼貝、魚類、甲殼類（蟹、蝦）等 | 抗菌性物質等 | 2500 | 5940 |
| 殘留農藥 | 1500 | ||
| 添加物 | 300 | ||
| 病原微生物 | 1200 | ||
| 成分規格等 | 320 | ||
| 轉基因食品類 | 60 | ||
| 放射線輻射 | 60 | ||
| 水產加工食品：魚類加工品（切片、干燥、碎肉）、冷凍食品（水產動物類、魚類）、魚貝類卵加工品等 | 抗菌性物質等 | 3600 | 18400 |
| 殘留農藥 | 3400 | ||
| 添加物 | 1600 | ||
| 病原微生物 | 3900 | ||
| 成分規格等 | 5900 | ||
| 農產食品：蔬菜、水果、麥類、玉米、豆類、花生、堅果、種子類等 | 抗菌性物質等 | 2200 | 18350 |
| 殘留農藥 | 11000 | ||
| 添加物 | 500 | ||
| 病原微生物 | 1400 | ||
| 成分規格等 | 350 | ||
| 霉素類 | 2300 | ||
| 轉基因食品類 | 500 | ||
| 放射線輻射 | 100 | ||
| 農產加工食品：冷凍食品（蔬菜加工品）、蔬菜加工品、果實加工品、香辛料、方便面類等 | 抗菌性物質等 | 300 | 20980 |
| 殘留農藥 | 7000 | ||
| 添加物 | 4300 | ||
| 病原微生物 | 2200 | ||
| 成分規格 | 3500 | ||
| 霉素類 | 2900 | ||
| 轉基因食品類 | 300 | ||
| 放射線輻射 | 480 | ||
| 其它食品：保健食品、湯類、調味品、點心類、食用油、冷凍食品等 | 殘留農藥 | 1100 | 6100 |
| 添加物 | 3000 | ||
| 成分規格等 | 1200 | ||
| 霉素類 | 800 | ||
| 飲料：礦泉水、清涼飲料、酒精類飲料等 | 殘留農藥 | 100 | 1950 |
| 添加物 | 1100 | ||
| 成分規格等 | 650 | ||
| 霉素類 | 100 | ||
| 添加物、器具及容器包裝、玩具 | 成分規格等 | 1800 | 1800 |
| 重點檢查的項目*3 | 抗菌性物質等、殘留農藥、添加物、病原微生物、成分規格等、霉素類、轉基因食品、放射線照射食品、SRM除去 | 10000 | 10000 |
| 總計*2 |
|
| 99000 |
*1：檢查項目例
抗菌性物質等：抗生物質，合成抗菌劑，荷爾蒙等；
殘留農藥：有機磷系，有機氯系，氨基甲酸酯系，擬除蟲菊酯系等；
添加劑：保存劑，色素，甜味劑，防氧化劑，防腐劑等；
病原微生物：腸出血性大腸桿菌O26、0104、O111和O157，李斯特菌，腸炎弧菌等；
成分規格等：成分規格規定項目（細菌數，大腸桿菌群，放射性物質等（不包括病原微生物）），貝毒（腹瀉性貝毒，麻痹性貝毒）等；
霉素類：黃曲霉毒素、脫氧瓜萎鐮菌醇、青霉菌等；
轉基因食品：未通過安全性檢查的轉基因食品等；
放射線照射：有無放射線照射。
*2：指抗菌性物質、殘留農藥等檢查項目的檢查總件數的概數。
*3：根據進口時的違反事例和國外的信息情報等，提高本檢查計劃的實施頻率。
日期：2019-03-27
