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韓國居民海產品人均消費量達到58.4公斤

   2019-04-01 中國國際漁業博覽會671
核心提示:韓國是全球最大海產品消費國之一,聯合國糧農組織表示,韓國海產品的人均消費量已超日本,達到58.4公斤,預計到2025年,消費量再
韓國是全球最大海產品消費國之一,聯合國糧農組織表示,韓國海產品的人均消費量已超日本,達到58.4公斤,預計到2025年,消費量再增加10%。
 
  根據挪威水產委員會的調查,海產品在韓國的消費范圍極廣,從早餐到晚餐,從冷凍到鮮活產品,從線上購到線下購。海產品在韓國市場的消費非常活躍。
 
  鯖魚是被認為是韓國的“國魚”,也是韓國進口最多的遠洋物種之一。近7年,鮭魚開始逐步被韓國消費者喜愛。2012年韓國進口挪威鯖魚占60%。進口挪威鮭魚僅占37,如今鮭魚的進口比重可達46%。
 
  挪威水產委員會調查發現,近幾年,韓國居民的海產品消費習慣在改變,以往他們以購買冷凍類或即食類產品為主,現在60%的消費者選擇購買新鮮類海產品。同時消費者也會關注海產品原產地以及生產方式。




日期:2019-04-01
 
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