德國一半以上雞肉里發現抗生素耐藥菌

德國法蘭克福匯報4月16日消息。根據德國環保組織“德國觀察”在12個城市地區超市抽取的59個雞肉樣本，并在格賴夫斯瓦爾德大學（ Universität Greifswald）進行的藥物微生物實驗分析結果顯示，56％的雞肉樣品中含有某些抗生素耐藥菌。農業專家表示，該發現令人擔憂。
 
　　另據德國聯邦消費者保護和食品安全署進行的一項調查也證明，在德國4個銷售量最大的屠宰場，49-66％的常規生產雞肉產品含有抗生素耐藥菌，有機產品中則尚未發現。德國聯邦風險評估研究所去年11月的一項研究還發現，在一些禽肉生產鏈，耐藥率非常高。
 
　　耐藥菌可能是在肉類加工處理過程中被傳入的。食用帶有耐藥菌的肉制品有可能成為人體耐藥性上升的主要根源（結果可能會使抗生素對治療不再產生效果）。然而，總得說來，近年來抗生素在德國家畜飼養中的使用量呈下降趨勢。



日期：2019-05-05