據美國食品安全網站消息，8月3日美國農業部長維爾薩克表示，十分有必要對肉類進行非O157大腸桿菌檢測。
在近期于美國密爾沃基召回的國際食品保護協會會議上，農業部長維爾薩克同與會科學家與行業成員座談時稱，美國農業部擬將大腸桿菌檢測的范圍擴展至非O157大腸桿菌，將其它的產志賀毒素大腸桿菌納入檢測項目。
據了解，六大類非O157大腸桿菌包括：大腸桿菌O26、O45、O103、O111、O121、O145,美國疾控中心表示，這六大類大腸桿菌是美國三分之二大腸桿菌感染事件的元兇。
據了解，今年1月份美國農業部向白宮管理與預算辦公室（OMB）提交了一份將非O157大腸桿菌列為"有害摻入物"的提議草案，根據該項提案，肉禽產品如果含有非O157大腸桿菌將被視為違法。目前該項提議草案正待批準。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/vilsack-call-for-action-on-non-o157-testing/>
日期：2011-08-05
