近期，江蘇省市場監督管理局完成省級食品安全監督抽檢任務768批次，涉及餐飲食品、乳制品、肉制品、調味品、糕點、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、豆制品和食用農產品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品752批次、不合格樣品16批次，情況通告如下：
一、南京市江北新區花姐鹵菜店在美團網（網店）銷售的鹽水鴨半只，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
二、連云港市連云區東園社區侯秀蘭家禽經營部銷售的雞脯肉，揮發性鹽基氮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心。
三、南京市鼓樓區出云中山北路壽司店在餓了么（網店）銷售的三文魚刺身（厚），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
四、南京市浦口區知味小館飯店在餓了么（網店）銷售的鹽水鴨，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
五、南京聯郡餐飲管理有限公司應天大街二店在美團網（網店）銷售的招牌鹽水鴨（中），菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
六、無錫市梁溪區小周水產商行銷售的白貝，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
七、無錫市崇安區憶榮水產商行銷售的蝦姑（海水蝦），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
八、無錫市梁溪區任東東水產經營部銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合農業部公告第560號要求。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
九、南京市秦淮區科巷菜場內禽蛋2號攤位劉道福禽蛋經營部銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合農業部公告第235號要求。檢驗機構為江蘇省食品藥品監督檢驗研究院。
十、丹陽市薈尚超市有限公司銷售的標稱重慶市正灃食品有限公司生產的銅梁鳳爪鹵香味（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
十一、泰州市海陵區東苑生命世紀華聯超市連鎖加盟店銷售的標稱望都縣金麥香食品制造有限公司生產的海綿蛋糕，鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。
十二、蘇州工業園區歐瑪特超市銷售的標稱蘇州高新區利男居食品廠委托蘇州市杏花樓食品廠生產的鹵汁豆腐干（五香味），鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十三、常州市鐘樓區永紅斌堅副食品商行銷售的標稱宜興市和樂食品有限公司生產的開洋味豆腐干，鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十四、常州市信特超市有限公司第七十七連鎖店銷售的標稱常州市旺迪食品有限公司生產的花生米（分裝），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十五、蘇州潤德商業有限公司銷售的標稱四川米老頭食品工業集團股份有限公司生產的農夫小舍麥通（芝麻味）（膨化食品），鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。初檢機構為譜尼測試集團江蘇有限公司，復檢機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
十六、江蘇商聯超市有限公司淮安東升店銷售的散養雞蛋，氟苯尼考不符合農業部公告第235號要求。檢驗機構為徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心。
上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，及時將相關情況向社會公開。
特此通告。
一、南京市江北新區花姐鹵菜店在美團網（網店）銷售的鹽水鴨半只，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
二、連云港市連云區東園社區侯秀蘭家禽經營部銷售的雞脯肉，揮發性鹽基氮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心。
三、南京市鼓樓區出云中山北路壽司店在餓了么（網店）銷售的三文魚刺身（厚），大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
四、南京市浦口區知味小館飯店在餓了么（網店）銷售的鹽水鴨，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
五、南京聯郡餐飲管理有限公司應天大街二店在美團網（網店）銷售的招牌鹽水鴨（中），菌落總數和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
六、無錫市梁溪區小周水產商行銷售的白貝，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
七、無錫市崇安區憶榮水產商行銷售的蝦姑（海水蝦），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
八、無錫市梁溪區任東東水產經營部銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合農業部公告第560號要求。檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
九、南京市秦淮區科巷菜場內禽蛋2號攤位劉道福禽蛋經營部銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合農業部公告第235號要求。檢驗機構為江蘇省食品藥品監督檢驗研究院。
十、丹陽市薈尚超市有限公司銷售的標稱重慶市正灃食品有限公司生產的銅梁鳳爪鹵香味（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
十一、泰州市海陵區東苑生命世紀華聯超市連鎖加盟店銷售的標稱望都縣金麥香食品制造有限公司生產的海綿蛋糕，鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。
十二、蘇州工業園區歐瑪特超市銷售的標稱蘇州高新區利男居食品廠委托蘇州市杏花樓食品廠生產的鹵汁豆腐干（五香味），鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十三、常州市鐘樓區永紅斌堅副食品商行銷售的標稱宜興市和樂食品有限公司生產的開洋味豆腐干，鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十四、常州市信特超市有限公司第七十七連鎖店銷售的標稱常州市旺迪食品有限公司生產的花生米（分裝），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十五、蘇州潤德商業有限公司銷售的標稱四川米老頭食品工業集團股份有限公司生產的農夫小舍麥通（芝麻味）（膨化食品），鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%。初檢機構為譜尼測試集團江蘇有限公司，復檢機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
十六、江蘇商聯超市有限公司淮安東升店銷售的散養雞蛋，氟苯尼考不符合農業部公告第235號要求。檢驗機構為徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心。
上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，及時將相關情況向社會公開。
特此通告。
