各區農業農村委，市農業農村委執法總隊，市動物疫病預防控制中心：
為切實做好“兩節”期間肉品質量安全，維護生豬屠宰行業發展秩序，農業農村部辦公廳印發了《農業農村部辦公廳關于開展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動的通知》（農辦牧〔2019〕78號），請各相關區和單位結合實際，認真貫徹執行。同時，為確保專項行動落細落實，我委對有關事項進一步要求如下。
一、進一步加強巡查督辦。近期，我委在市農業農村委網站上公示了私屠濫宰問題舉報電話（021-52164600），各區可根據實際情況參照執行。要切實做好舉報電話的受理、督辦、反饋和統計工作，確保件件有記錄，件件有結果。要對城鄉結合部、已取締的私屠濫宰點（戶）等私屠濫宰易發多發地區加大排查和巡查力度，防止私屠濫宰死灰復燃。要加強與公安等部門的聯動，形成嚴打私屠濫宰的合力。
二、進一步加強企業監管。要督促生豬定點屠宰企業切實履行質量安全主體責任，嚴格執行生豬屠宰環節“兩項制度”，嚴格開展肉品品質檢驗，嚴禁屠宰加工應無害化處理的染疫和死亡生豬，嚴禁對屠宰的生豬及生豬產品注水、注藥或者注入其他物質。要督導生豬及其他畜禽屠宰企業及時有效獲取《防疫條件合格證》和《排污許可證》，依法持證經營。要強化監督檢查力度，嚴格執行非洲豬瘟市級飛檢和區級抽檢制度，切實消除安全隱患。
三、進一步強化檢疫檢查。各級動物衛生監督部門要切實強化指定道口監督檢查，嚴格查證驗物、信息登記比對、車輛消毒，防止疫區生豬及產品入滬。各相關區要加強非指定道口的巡查，嚴防違規車輛入滬。要切實落實農業農村部有關動物檢疫出證和新式證章的要求，確保工作有序銜接。
四、進一步強化技術支撐。各級動物疫控部門要指導屠宰企業進一步強化檢測實驗室建設，開展檢測人員操作指導和技術培訓。對具備非洲豬瘟檢測資質的第三方機構要加強管理和服務，確保檢測結果真實可信。
各相關區和單位要切實提高政治站位，壓實責任，推動打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動等工作落實落細落地，同時做好其他畜禽違法違規屠宰的查處工作。請市農業農村委執法總隊匯總《打擊生豬私屠濫宰情況統計表》（見附件2）并將相關專項行動總結材料于2020年3月10日之前報我委畜牧獸醫管理處。
附件：1. 農業農村部辦公廳關于開展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動的通知
2. 打擊生豬私屠濫宰情況統計表
上海市農業農村委員會
2019年12月26日
日期：2020-01-08
為切實做好“兩節”期間肉品質量安全，維護生豬屠宰行業發展秩序，農業農村部辦公廳印發了《農業農村部辦公廳關于開展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動的通知》（農辦牧〔2019〕78號），請各相關區和單位結合實際，認真貫徹執行。同時，為確保專項行動落細落實，我委對有關事項進一步要求如下。
一、進一步加強巡查督辦。近期，我委在市農業農村委網站上公示了私屠濫宰問題舉報電話（021-52164600），各區可根據實際情況參照執行。要切實做好舉報電話的受理、督辦、反饋和統計工作，確保件件有記錄，件件有結果。要對城鄉結合部、已取締的私屠濫宰點（戶）等私屠濫宰易發多發地區加大排查和巡查力度，防止私屠濫宰死灰復燃。要加強與公安等部門的聯動，形成嚴打私屠濫宰的合力。
二、進一步加強企業監管。要督促生豬定點屠宰企業切實履行質量安全主體責任，嚴格執行生豬屠宰環節“兩項制度”，嚴格開展肉品品質檢驗，嚴禁屠宰加工應無害化處理的染疫和死亡生豬，嚴禁對屠宰的生豬及生豬產品注水、注藥或者注入其他物質。要督導生豬及其他畜禽屠宰企業及時有效獲取《防疫條件合格證》和《排污許可證》，依法持證經營。要強化監督檢查力度，嚴格執行非洲豬瘟市級飛檢和區級抽檢制度，切實消除安全隱患。
三、進一步強化檢疫檢查。各級動物衛生監督部門要切實強化指定道口監督檢查，嚴格查證驗物、信息登記比對、車輛消毒，防止疫區生豬及產品入滬。各相關區要加強非指定道口的巡查，嚴防違規車輛入滬。要切實落實農業農村部有關動物檢疫出證和新式證章的要求，確保工作有序銜接。
四、進一步強化技術支撐。各級動物疫控部門要指導屠宰企業進一步強化檢測實驗室建設，開展檢測人員操作指導和技術培訓。對具備非洲豬瘟檢測資質的第三方機構要加強管理和服務，確保檢測結果真實可信。
各相關區和單位要切實提高政治站位，壓實責任，推動打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動等工作落實落細落地，同時做好其他畜禽違法違規屠宰的查處工作。請市農業農村委執法總隊匯總《打擊生豬私屠濫宰情況統計表》（見附件2）并將相關專項行動總結材料于2020年3月10日之前報我委畜牧獸醫管理處。
附件：1. 農業農村部辦公廳關于開展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動的通知
2. 打擊生豬私屠濫宰情況統計表
上海市農業農村委員會
2019年12月26日
日期：2020-01-08
