為加強對安徽省黃酒、料酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，近日，省質(zhì)監(jiān)局組織對全省黃酒、料酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查。
本次監(jiān)督抽查共抽取樣品16組，合格14組，不合格2組，合格率為87.5%。產(chǎn)品不合格原因為總酸總糖含量不符合要求。
監(jiān)督抽查檢測項目：阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、苯甲酸、納他霉素、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丁酯、鉛、錳、砷、鉻、總糖、酒精度、總酸、氨基酸態(tài)氮、非糖固形物、氧化鈣、山梨酸、PH和β-苯乙醇24個項目。
表1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
| 序號 | 產(chǎn)品名稱 | 生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批次 | 不合格項目 |
| 1 | 烹飪黃酒 | 馬鞍山市恒瑞釀造廠 | 500ml/瓶 | / | 2011.07.13 | 總酸 |
| 2 | 料酒 | 馬鞍山市恒瑞釀造廠 | 500ml/瓶 | / | 2011.07.08 | 總酸、總糖 |
表2 合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
| 序號 | 產(chǎn)品名稱 | 生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 |
| 1 | 方塔花雕酒 | 安徽省古南豐酒業(yè)有限公司 | 500ml/瓶 | / | 2011.05.20 |
| 2 | 古南豐枸杞花雕酒（五年） | 安徽省古南豐酒業(yè)有限公司 | 520ml/瓶 | / | 2011.04.19 |
| 3 | 高級烹飪黃酒 | 安慶市皖源醬品釀造廠 | 500ml | 皖源 | 2011.08.13 |
| 4 | 高級烹飪黃酒 | 安慶市皖源醬品釀造廠 | 500ml | 皖源 | 2011.08.16 |
| 5 | 烹飪黃酒 | 阜陽市潁州清河調(diào)味品廠 | 460ml | / | 2011.08.06 |
| 6 | 特制黃酒 | 合肥市味美釀造廠 | 8%vol 450ml | / | 2011.07.17 |
| 7 | 烹調(diào)黃酒 | 合肥市新亞食品有限公司 | 6%vol | 炊神 | 2011.08.02 |
| 8 | 烹飪黃酒 | 合肥霧泉黃酒廠 | 清爽型干黃酒 8%vol 480ml | 烏衣紅 | 2011.05.20 |
| 9 | 陳年花雕（五年陳 | 合肥霧泉黃酒廠 | 清爽型干黃酒 12%vol 500ml | 烏衣紅 | 2011.07.16 |
| 10 | 花雕酒 | 黃山市綠泉酒廠 | 總糖≤15g/L 1.9kg/瓶 | 思榮 | 2011.08.07 |
| 11 | 眾味黃酒 | 郎溪縣眾味調(diào)味品有限公司 | 480ml/瓶 | / | 2011.04.11 |
| 12 | 眾味料酒（香抽） | 郎溪縣眾味調(diào)味品有限公司 | 600ml/瓶 | 眾味 | 2011.04.10 |
| 13 | 壇裝加飯酒（半干型） | 宣城市宣豐釀造有限責(zé)任公司 | 500ml/瓶 | 宣豐 | 2011.04.16 |
| 14 | 壇裝甲黃酒（干型） | 宣城市宣豐釀造有限責(zé)任公司 | 500ml/瓶 | 宣豐 | 2011.04.17 |
日期：2011-10-08
