據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第11周（即2020年3月9日-3月13日，以下簡(jiǎn)稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤48.31元，環(huán)比跌0.5%，同比漲139.6%，比上周收窄34.5個(gè)百分點(diǎn)。
四川省樂山市、瀘州市，河南省三門峽市在查獲的外省違法調(diào)運(yùn)生豬中排查出非洲豬瘟疫情。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比微跌。受終端消費(fèi)疲軟影響，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，生豬收購價(jià)格和豬肉出廠價(jià)格微幅下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.73元，環(huán)比跌0.5%，同比漲154.0%，比上周收窄36.4個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。東北地區(qū)豬肉向外省調(diào)運(yùn)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)下降，屠宰企業(yè)訂單減少，為提升銷量略微下調(diào)豬肉價(jià)格。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅大幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.21元，環(huán)比微漲0.1%，同比漲144.3%，比上周收窄38.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲，周內(nèi)呈∧形走勢(shì)。周前期，適重生豬供給偏緊，生豬價(jià)格小幅上漲帶動(dòng)豬肉價(jià)格小漲；隨后，因終端消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)疲軟，豬肉銷售訂單較差，價(jià)格承壓小幅回落。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.37元，環(huán)比跌0.9%，同比漲141.4%，比上周收窄36.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。分省份看，河南在本周前期，生豬外調(diào)量較大，加之大體重生豬價(jià)格偏高，支撐豬肉價(jià)格小幅上漲；隨后因需求極度疲軟，屠宰企業(yè)訂單減少，壓低生豬收購成本，下調(diào)豬肉價(jià)格。湖北省部分屠宰企業(yè)延遲開宰，導(dǎo)致生豬供應(yīng)量過剩，帶動(dòng)豬肉價(jià)格回落。湖南省受省外低價(jià)生豬和豬肉流入影響，市場(chǎng)供應(yīng)增加，加之下游消費(fèi)缺乏利好，豬肉價(jià)格高位回落。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤48.81元，環(huán)比跌0.8%，同比漲136.0%，比上周收窄34.0個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。銷區(qū)市場(chǎng)需求有限，豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)為防止產(chǎn)品積壓而降價(jià)促銷。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、廣東環(huán)比微跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤52.23元，環(huán)比跌1.0%，同比漲149.8%，比上周收窄9.2個(gè)百分點(diǎn)。外省低價(jià)生豬和豬肉流入川內(nèi)高價(jià)市場(chǎng)，致使屠宰企業(yè)高價(jià)豬肉訂單減少，豬肉價(jià)格下跌。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤51.54元，環(huán)比微跌0.1%，同比漲156.5%，比上周收窄39.9個(gè)百分點(diǎn)。周前期因廣東地區(qū)生豬存欄量偏低，終端需求也較低，在供需兩弱的情況下，生豬和豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定；周末豬肉消費(fèi)需求進(jìn)一步下滑，帶動(dòng)價(jià)格略跌。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
日期：2020-03-17
四川省樂山市、瀘州市，河南省三門峽市在查獲的外省違法調(diào)運(yùn)生豬中排查出非洲豬瘟疫情。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比微跌。受終端消費(fèi)疲軟影響，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，生豬收購價(jià)格和豬肉出廠價(jià)格微幅下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 16省 | 48.40 | 48.49 | 48.42 | 48.28 | 47.97 | 89.31 |
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.73元，環(huán)比跌0.5%，同比漲154.0%，比上周收窄36.4個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。東北地區(qū)豬肉向外省調(diào)運(yùn)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)下降，屠宰企業(yè)訂單減少，為提升銷量略微下調(diào)豬肉價(jià)格。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 黑龍江 | 44.53 | 44.60 | 44.47 | 44.23 | 44.03 | 86.64 |
| 吉林 | 45.45 | 45.45 | 44.95 | 44.70 | 44.50 | 86.33 |
| 遼寧 | 44.93 | 44.93 | 44.50 | 44.45 | 44.08 | 86.27 |
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅大幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.21元，環(huán)比微漲0.1%，同比漲144.3%，比上周收窄38.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲，周內(nèi)呈∧形走勢(shì)。周前期，適重生豬供給偏緊，生豬價(jià)格小幅上漲帶動(dòng)豬肉價(jià)格小漲；隨后，因終端消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)疲軟，豬肉銷售訂單較差，價(jià)格承壓小幅回落。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 北京 | 45.97 | 46.20 | 46.20 | 45.87 | 45.47 | 84.87 |
| 天津 | 47.33 | 47.40 | 47.40 | 47.13 | 46.93 | 86.20 |
| 河北 | 48.13 | 48.53 | 48.45 | 48.20 | 47.80 | 87.60 |
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.37元，環(huán)比跌0.9%，同比漲141.4%，比上周收窄36.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。分省份看，河南在本周前期，生豬外調(diào)量較大，加之大體重生豬價(jià)格偏高，支撐豬肉價(jià)格小幅上漲；隨后因需求極度疲軟，屠宰企業(yè)訂單減少，壓低生豬收購成本，下調(diào)豬肉價(jià)格。湖北省部分屠宰企業(yè)延遲開宰，導(dǎo)致生豬供應(yīng)量過剩，帶動(dòng)豬肉價(jià)格回落。湖南省受省外低價(jià)生豬和豬肉流入影響，市場(chǎng)供應(yīng)增加，加之下游消費(fèi)缺乏利好，豬肉價(jià)格高位回落。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 河南 | 48.23 | 48.58 | 48.58 | 48.08 | 47.98 | 86.00 |
| 湖北 | 50.25 | 49.75 | 49.75 | 49.00 | 48.75 | 90.17 |
| 湖南 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 50.50 | 50.50 | 89.95 |
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤48.81元，環(huán)比跌0.8%，同比漲136.0%，比上周收窄34.0個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。銷區(qū)市場(chǎng)需求有限，豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)為防止產(chǎn)品積壓而降價(jià)促銷。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 山東 | 49.07 | 49.09 | 49.09 | 49.14 | 48.83 | 83.33 |
| 江蘇 | 49.20 | 49.07 | 48.93 | 48.93 | 48.87 | 90.59 |
| 安徽 | 47.37 | 47.90 | 47.90 | 47.47 | 47.07 | 89.09 |
| 浙江 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 93.60 |
| 福建 | 51.75 | 51.25 | 51.25 | 51.25 | 51.25 | 90.38 |
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、廣東環(huán)比微跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤52.23元，環(huán)比跌1.0%，同比漲149.8%，比上周收窄9.2個(gè)百分點(diǎn)。外省低價(jià)生豬和豬肉流入川內(nèi)高價(jià)市場(chǎng)，致使屠宰企業(yè)高價(jià)豬肉訂單減少，豬肉價(jià)格下跌。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤51.54元，環(huán)比微跌0.1%，同比漲156.5%，比上周收窄39.9個(gè)百分點(diǎn)。周前期因廣東地區(qū)生豬存欄量偏低，終端需求也較低，在供需兩弱的情況下，生豬和豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定；周末豬肉消費(fèi)需求進(jìn)一步下滑，帶動(dòng)價(jià)格略跌。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 四川 | 52.48 | 52.48 | 52.13 | 52.13 | 52.13 | 105.19 |
| 廣東 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.43 | 100.13 |
日期：2020-03-17
