2020年4月3日，據(jù)美國聯(lián)邦公報網(wǎng)站消息，美國食藥局（FDA）發(fā)布2020-07007號規(guī)則文件，擬規(guī)定低酸和酸化罐裝食品生產(chǎn)報告和記錄保存要求。主要內(nèi)容包括：
低酸和酸化罐裝食品生產(chǎn)加工企業(yè)除注冊外，還要求提供有關(guān)食品生產(chǎn)過程記錄并做好歸檔，操作過程和步驟必須張貼在加工設(shè)備附近成提供給操作員；
當(dāng)過程控制和程序偏差時，必須記錄糾正措施；
FDA在工廠查期間定期檢查記錄，以驗證是否滿足要求。
征求意見2020年6月2日。
日期：2020-04-09
低酸和酸化罐裝食品生產(chǎn)加工企業(yè)除注冊外，還要求提供有關(guān)食品生產(chǎn)過程記錄并做好歸檔，操作過程和步驟必須張貼在加工設(shè)備附近成提供給操作員；
當(dāng)過程控制和程序偏差時，必須記錄糾正措施；
FDA在工廠查期間定期檢查記錄，以驗證是否滿足要求。
征求意見2020年6月2日。
日期：2020-04-09
