近期，駐馬店市市場監督管理局從餐飲環節組織抽檢了食用農產品，淀粉及淀粉制品，餐飲食品3大類食品160批次樣品，抽樣檢驗項目不合格樣品28批次。具體情況通告如下：
一、不合格產品情況
汝南縣祥和飯店1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
汝南縣高家手抓牛骨頭1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
3.汝南縣高家手抓牛骨頭1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
4.汝南縣萬禾面館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
5.汝南縣霍家民家菜館1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
6.汝南縣霍家民家菜館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
7.汝南縣百味羊肉湯館1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
8.河南省天中粥道餐飲服務有限公司1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
9.河南省天中粥道餐飲服務有限公司1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
10.汝南縣自家人小菜館1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
11.汝南縣自家人小菜館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
12.汝南縣黃家涮牛肚店1批次消毒餐具（小碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
13.汝南縣黃家涮牛肚店1批次消毒餐具（大碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
14.汝南縣黃記涮牛肚1批次消毒餐具（盤子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
15.汝南縣撲通壹佰美食酒店1批次消毒餐具（花碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
16.駐馬店市驛城區紅樹林大酒店1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
17.駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館1批次消毒餐具（杯子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
18.駐馬店市開發區洛小二牛肉鮮湯館1批次消毒餐具（盤子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
19.駐馬店市驛城區謝霞餃子館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
20.駐馬店市驛城區謝霞餃子館1批次消毒餐具（黑碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
21.駐馬店市驛城區謝霞餃子館1批次消毒餐具（白碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
22.駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店1批次消毒餐具（杯子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
23.駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店1批次消毒餐具（料碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
24.駐馬店市驛城區紀亞南信陽菜館1批次消毒餐具（花盤），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
25.駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為483mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
26.汝南縣天中山賓館1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為326mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
27.汝南縣李思雨淮南牛肉湯館1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為351mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
28.汝南縣崔記涮牛肚店1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為307mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
二、處置措施
針對抽檢中發現的問題，駐馬店市市場監督管理局已要求當地市場監管部門依法處理，及時將核查處置情況向社會公開，并向市局報告。
特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請撥打12315進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：1、合格樣品信息表
2、不合格樣品信息表
3、不合格檢驗項目小知識
2020年7月17日
附件1合格樣品信息表
本次抽檢的產品包括餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農產品。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
附件2不合格樣品信息表
本次抽檢的產品包括餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農產品。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
附件3
不合格檢驗項目小知識
一、大腸菌群
大腸菌群是在一定條件下發酵乳糖產酸產氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽胞桿菌，是反映產品衛生質量的指標之一。GB 14934-2016 《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，餐飲具中不得檢出大腸菌群。
造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。在購買雪糕等冷凍食品時，要檢查包裝完整度和有效期，購買后應盡快食用，避免反復凍融。
二、鋁的殘留量
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。
鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
日期：2020-07-24
一、不合格產品情況
汝南縣祥和飯店1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
汝南縣高家手抓牛骨頭1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
3.汝南縣高家手抓牛骨頭1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
4.汝南縣萬禾面館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
5.汝南縣霍家民家菜館1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
6.汝南縣霍家民家菜館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
7.汝南縣百味羊肉湯館1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
8.河南省天中粥道餐飲服務有限公司1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
9.河南省天中粥道餐飲服務有限公司1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
10.汝南縣自家人小菜館1批次消毒餐具（碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
11.汝南縣自家人小菜館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
12.汝南縣黃家涮牛肚店1批次消毒餐具（小碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
13.汝南縣黃家涮牛肚店1批次消毒餐具（大碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
14.汝南縣黃記涮牛肚1批次消毒餐具（盤子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
15.汝南縣撲通壹佰美食酒店1批次消毒餐具（花碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
16.駐馬店市驛城區紅樹林大酒店1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
17.駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館1批次消毒餐具（杯子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
18.駐馬店市開發區洛小二牛肉鮮湯館1批次消毒餐具（盤子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
19.駐馬店市驛城區謝霞餃子館1批次消毒餐具（碟子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
20.駐馬店市驛城區謝霞餃子館1批次消毒餐具（黑碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
21.駐馬店市驛城區謝霞餃子館1批次消毒餐具（白碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
22.駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店1批次消毒餐具（杯子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
23.駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店1批次消毒餐具（料碗），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
24.駐馬店市驛城區紀亞南信陽菜館1批次消毒餐具（花盤），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為駐馬店市食品藥品檢驗所。
25.駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為483mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
26.汝南縣天中山賓館1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為326mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
27.汝南縣李思雨淮南牛肉湯館1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為351mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
28.汝南縣崔記涮牛肚店1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計），檢測結果為307mg/kg，限值為不得高于200mg/kg。檢驗機構為鄭州譜尼測試技術有限公司。
二、處置措施
針對抽檢中發現的問題，駐馬店市市場監督管理局已要求當地市場監管部門依法處理，及時將核查處置情況向社會公開，并向市局報告。
特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請撥打12315進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：1、合格樣品信息表
2、不合格樣品信息表
3、不合格檢驗項目小知識
2020年7月17日
附件1合格樣品信息表
本次抽檢的產品包括餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農產品。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | DC20411700463934314 | / | / | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-05-25 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 2 | DC20411700463934324 | / | / | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-05-24 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 3 | DC20411700463934333 | / | / | 駐馬店市驛城區谷養元粥鋪 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-05-24 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 4 | DC20411700463934343 | / | / | 駐馬店市驛城區小宋秘制火鍋雞店 | 河南 | 龍口粉絲 | 1×50/包 | 2020-05-22 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 5 | DC20411700463934354 | / | / | 駐馬店市驛城區老思福面館 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 6 | DC20411700463934379 | / | / | 駐馬店市驛城區高峰涮牛肚店 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-01-22 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 7 | DC20411700463934387 | / | / | 駐馬店市驛城區富瑞家常菜館 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-05-31 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 8 | DC20411700463934412 | / | / | 駐馬店市驛城區福源大酒店有限公司 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-05-31 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 9 | DC20411700463934421 | / | / | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 10 | DC20411700463934451 | / | / | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-05-24 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 11 | DC20411700463934456 | / | / | 駐馬店市驛城區謝霞餃子館 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2019-11-30 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 12 | DC20411700463934461 | / | / | 駐馬店市驛城區田新生大盤兔削面館 | 河南 | 粉條 | 散裝稱重 | 2020-03-20 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 13 | DC20411700463934342 | / | / | 駐馬店市驛城區小宋秘制火鍋雞店 | 河南 | 黃豆芽 | / | 2020-06-01 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 14 | DC20411700463934346 | / | / | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南 | 綠豆芽 | / | 2020-06-01 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 15 | DC20411700463934372 | / | / | 駐馬店市驛城區傻牛燴面館 | 河南 | 黃豆芽 | / | 2020-06-02 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 16 | DC20411700463934382 | / | / | 駐馬店市驛城區王師土雞湯館 | 河南 | 韭菜 | / | 2020-06-02 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 17 | DC20411700463934386 | / | / | 駐馬店市驛城區富瑞家常菜館 | 河南 | 韭菜 | / | 2020-06-02 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 18 | DC20411700463934415 | / | / | 駐馬店市驛城區福源大酒店有限公司 | 河南 | 綠豆芽 | / | 2020-06-02 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 19 | DC20411700463934439 | / | / | 駐馬店市驛城區紀亞南信陽菜館 | 河南 | 韭菜 | / | 2020-06-03 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 20 | DC20411700463934462 | / | / | 駐馬店市驛城區田新生大盤兔削面館 | 河南 | 綠豆芽 | / | 2020-06-03 | 食用農產品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 21 | DC20411700463934313 | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南省駐馬店市驛城區交通路西段中南陽光城一期9號樓北起第11-12間 | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南 | 鹵雞爪 | 散裝稱重 | 2020-05-31 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 22 | DC20411700463934315 | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南省駐馬店市驛城區交通路西段中南陽光城一期9號樓北起第11-12間 | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南 | 茴香小油條 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 23 | DC20411700463934327 | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 駐馬店市驛城區天中山大道與交通路交叉口西北角 | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 河南 | 鹵雞 | 散裝稱重 | 2020-05-31 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 24 | DC20411700463934328 | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 駐馬店市驛城區天中山大道與交通路交叉口西北角 | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 河南 | 鹵豬蹄 | 散裝稱重 | 2020-05-30 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 25 | DC20411700463934332 | 駐馬店市驛城區谷養元粥鋪 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道中段199號萬博城市花園小區臨文明路一樓門面 | 駐馬店市驛城區谷養元粥鋪 | 河南 | 鹵雞爪 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 26 | DC20411700463934344 | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南省駐馬店市驛城區解放大道西段568號水文局臨街門面房東端一樓 | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南 | 瓦房燒雞 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 27 | DC20411700463934352 | 駐馬店市驛城區老思福面館 | 駐馬店市驛城區文明大道與解放大道交叉路南20米路西 | 駐馬店市驛城區老思福面館 | 河南 | 鹵豬耳朵 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 28 | DC20411700463934353 | 駐馬店市驛城區老思福面館 | 駐馬店市驛城區文明大道與解放大道交叉路南20米路西 | 駐馬店市驛城區老思福面館 | 河南 | 鹵雞 | 散裝稱重 | 2020-05-31 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 29 | DC20411700463934370 | 駐馬店市驛城區傻牛燴面館 | 駐馬店市驛城區文明大道南段 | 駐馬店市驛城區傻牛燴面館 | 河南 | 鹵雞 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 30 | DC20411700463934371 | 駐馬店市驛城區傻牛燴面館 | 駐馬店市驛城區文明大道南段 | 駐馬店市驛城區傻牛燴面館 | 河南 | 鹵牛肉 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 31 | DC20411700463934380 | 駐馬店市驛城區高峰涮牛肚店 | 駐馬店市驛城區文明大道南段 | 駐馬店市驛城區高峰涮牛肚店 | 河南 | 茴香小油條 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 32 | DC20411700463934381 | 駐馬店市驛城區王師土雞湯館 | 駐馬店市驛城區中華大道與文明大道交叉口南100米路西 | 駐馬店市驛城區王師土雞湯館 | 河南 | 鹵牛肉 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 33 | DC20411700463934414 | 駐馬店市驛城區福源大酒店有限公司 | 駐馬店市驛城區練江大道中段 | 駐馬店市驛城區福源大酒店有限公司 | 河南 | 鹵雞 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 34 | DC20411700463934419 | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道與練江大道交叉口北100米路西 | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南 | 鹵牛肉 | 散裝稱重 | 2020-06-01 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 35 | DC20411700463934420 | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道與練江大道交叉口北100米路西 | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南 | 醬鴨 | 散裝稱重 | 2020-05-31 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 36 | DC20411700463934443 | 駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道南段東側嘉瑞名苑小區101201號 | 駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店 | 河南 | 油條 | 散裝稱重 | 2020-06-03 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 37 | DC20411700463934449 | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道與中華大道交叉口南100米路東 | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南 | 鹵牛肉 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 38 | DC20411700463934450 | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道與中華大道交叉口南100米路東 | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南 | 鹵雞 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 39 | DC20411700463934457 | 駐馬店市驛城區謝霞餃子館 | 河南省駐馬店市驛城區中華大道與文明大道交叉口蜘蛛王酒店一樓第5間 | 駐馬店市驛城區謝霞餃子館 | 河南 | 鹵雞 | 散裝稱重 | 2020-06-02 | 餐飲食品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 40 | DC20411700463934316 | 哈爾濱市呼蘭區良興淀粉制品廠 | 哈爾濱利民開發區利業鎮玉鄉村 | 歡樂愛家超市有限公司汝南星光珠寶城店 | 河南 | 水晶粉絲（粉條） | 80克/袋 | 2019-10-03 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 41 | DC20411700463934317 | 商丘市雎陽區求靜粉絲廠 | 河南省商丘市雎陽區毛固堆鎮田莊23號 | 歡樂愛家超市有限公司汝南星光珠寶城店 | 河南 | 粉絲 | 計量銷售 | 2020-03-11 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 42 | DC20411700463934318 | 商丘市龍水粉絲有限公司 | 商丘市睢陽區路河鄉西街 | 歡樂愛家超市有限公司汝南星光珠寶城店 | 河南 | 晶鑫粉絲 | 計量稱重 | 2019-09-26 | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
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| 93 | DC20411700462430124 | / | / | 汝南縣黃記涮牛肚 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-3 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 94 | DC20411700462430126 | / | / | 汝南縣撲通壹佰美食酒店 | 河南 | 消毒餐具(白碗) | / | 2020-6-4 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 95 | DC20411700462430127 | / | / | 汝南縣春餅飲食店 | 河南 | 消毒餐具(碟子) | / | 2020-6-4 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 96 | DC20411700462430128 | / | / | 汝南縣春餅飲食店 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-4 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 97 | DC20411700462430129 | / | / | 汝南縣湘味塘餐館 | 河南 | 消毒餐具(花碗) | / | 2020-6-4 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 98 | DC20411700462430130 | / | / | 汝南縣湘味塘餐館 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-4 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 99 | DC20411700462430131 | / | / | 胡記手工雞肉面片 | 河南 | 消毒餐具(碟子) | / | 2020-6-5 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 100 | DC20411700462430132 | / | / | 胡記手工雞肉面片 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-5 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 101 | DC20411700462430134 | / | / | 西部風情大盤雞 | 河南 | 消毒餐具(盤子) | / | 2020-6-5 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 102 | DC20411700462430135 | / | / | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南 | 消毒餐具(碟子) | / | 2020-6-8 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 103 | DC20411700462430136 | / | / | 駐馬店市驛城區稻萬家八寶粥餐飲店 | 河南 | 消毒餐具(杯子) | / | 2020-6-8 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 104 | DC20411700462430138 | / | / | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-8 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 105 | DC20411700462430139 | / | / | 駐馬店市驛城區谷養元粥鋪 | 河南 | 消毒餐具(杯子) | / | 2020-6-9 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 106 | DC20411700462430140 | / | / | 駐馬店市驛城區谷養元粥鋪 | 河南 | 消毒餐具(盤子) | / | 2020-6-8 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 107 | DC20411700462430141 | / | / | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南 | 消毒餐具(盤子) | / | 2020-6-9 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 108 | DC20411700462430143 | / | / | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-9 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 109 | DC20411700462430145 | / | / | 駐馬店市開發區洛小二牛肉鮮湯館 | 河南 | 消毒餐具(杯子) | / | 2020-6-9 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 110 | DC20411700462430149 | / | / | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-9 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 111 | DC20411700462430150 | / | / | 駐馬店市驛城區趙枝餃子館 | 河南 | 消毒餐具(瓷碟子) | / | 2020-6-9 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
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| 113 | DC20411700462430154 | / | / | 駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店 | 河南 | 消毒餐具(船形碟) | / | 2020-6-10 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 114 | DC20411700462430155 | / | / | 駐馬店市驛城區田新生大盤兔削面館 | 河南 | 消毒餐具(碗) | / | 2020-6-10 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 115 | DC20411700462430156 | / | / | 駐馬店市驛城區田新生大盤兔削面館 | 河南 | 消毒餐具(盤子) | / | 2020-6-10 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
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| 123 | DC20411700462430164 | / | / | 駐馬店市驛城區紀亞南信陽菜館 | 河南 | 消毒餐具(涼菜盤) | / | 2020-6-11 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
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| 129 | DC20411700462430171 | / | / | 駐馬店市驛城區富瑞家常菜館 | 河南 | 消毒餐具(大盤) | / | 2020-6-11 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 130 | DC20411700462430172 | / | / | 駐馬店市驛城區富瑞家常菜館 | 河南 | 消毒餐具(圓盤) | / | 2020-6-11 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 131 | DC20411700462430173 | / | / | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南 | 消毒餐具(長盤) | / | 2020-6-11 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 132 | DC20411700462430174 | / | / | 駐馬店市驛城區稻草坊文明路酒店 | 河南 | 消毒餐具(圓盤) | / | 2020-6-11 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
本次抽檢的產品包括餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農產品。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | DC20411700463934345 | / | / | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南省駐馬店市驛城區解放大道西段568號水文局臨街門面房東端一樓 | 粉條 | 散裝稱重 | / | 2020-02-20 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║483mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 2 | DC20411700463934432 | / | / | 汝南縣天中山賓館 | 汝寧鎮中心大街1號 | 粉條 | 散裝稱重 | / | 2020-05-20 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║326mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 3 | DC20411700463934452 | / | / | 汝南縣李思雨淮南牛肉湯館 | 汝南縣汝寧街道辦事處古城大道西段汝河名苑43號附26號 | 粉條 | 散裝稱重 | / | 2020-05-28 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║351mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 4 | DC20411700463934470 | / | / | 汝南縣崔記涮牛肚店 | 汝南縣汝寧街道辦事處康寧新城24號樓5號門面 | 粉條 | 散裝稱重 | / | 2020-01-23 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║307mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 鄭州譜尼測試技術有限公司 | ? |
| 5 | DC20411700462430100 | / | / | 汝南縣祥和飯店 | 汝南縣古塔街道 | 消毒餐具(碗) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 6 | DC20411700462430102 | / | / | 汝南縣高家手抓牛骨頭 | 汝南縣古塔街道 | 消毒餐具(碗) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 7 | DC20411700462430103 | / | / | 汝南縣高家手抓牛骨頭 | 汝南縣古塔街道 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 8 | DC20411700462430105 | / | / | 汝南縣萬禾面館 | 汝南縣汝寧鎮萬和東門 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 9 | DC20411700462430106 | / | / | 汝南縣霍家民家菜館 | 汝南縣汝寧鎮古城大道康寧小區東門往北路兩側24號樓11號 | 消毒餐具(碗) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 10 | DC20411700462430107 | / | / | 汝南縣霍家民家菜館 | 汝南縣汝寧鎮古城大道康寧小區東門往北路兩側24號樓11號 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 11 | DC20411700462430108 | / | / | 汝南縣百味羊肉湯館 | 汝南縣汝寧街道辦事處汝寧大道西段康寧新城 | 消毒餐具(碗) | / | / | 2020-6-2 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 12 | DC20411700462430112 | / | / | 河南省天中粥道餐飲服務有限公司 | 汝南縣梁祝大道西側北關橋南頭6號樓 | 消毒餐具(碗) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 13 | DC20411700462430113 | / | / | 河南省天中粥道餐飲服務有限公司 | 汝南縣梁祝大道西側北關橋南頭6號樓 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 14 | DC20411700462430114 | / | / | 汝南縣自家人小菜館 | 汝南縣汝寧街道辦事處古城大道路北 | 消毒餐具(碗) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 15 | DC20411700462430115 | / | / | 汝南縣自家人小菜館 | 汝南縣汝寧街道辦事處古城大道路北 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 16 | DC20411700462430119 | / | / | 汝南縣黃家涮牛肚店 | 汝寧街道辦事處汝寧大道西段康寧新城第14幢1層 | 消毒餐具(小碗) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 17 | DC20411700462430120 | / | / | 汝南縣黃家涮牛肚店 | 汝寧街道辦事處汝寧大道西段康寧新城第14幢1層 | 消毒餐具(大碗) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 18 | DC20411700462430123 | / | / | 汝南縣黃記涮牛肚 | 汝寧鎮康寧新城北門第14幢2B號 | 消毒餐具(盤子) | / | / | 2020-6-3 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 19 | DC20411700462430125 | / | / | 汝南縣撲通壹佰美食酒店 | 汝南縣汝寧鎮康寧新城北門西10米 | 消毒餐具(花碗) | / | / | 2020-6-4 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 20 | DC20411700462430137 | / | / | 駐馬店市驛城區紅樹林大酒店 | 駐馬店市驛城區天中山大道與交通路交叉口西北角 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-8 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 21 | DC20411700462430142 | / | / | 駐馬店市驛城區老瓦房信陽菜館 | 河南省駐馬店市驛城區解放大道西段568號水文局臨街門面房東段一樓 | 消毒餐具(杯子) | / | / | 2020-6-9 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 22 | DC20411700462430144 | / | / | 駐馬店市開發區洛小二牛肉鮮湯館 | 駐馬店市開發區團結路西段 | 消毒餐具(盤子) | / | / | 2020-6-9 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 23 | DC20411700462430146 | / | / | 駐馬店市驛城區謝霞餃子館 | 河南省駐馬店市驛城區中華大道與文明大道交叉口蜘蛛王酒店一樓第5間 | 消毒餐具(碟子) | / | / | 2020-6-9 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 24 | DC20411700462430147 | / | / | 駐馬店市驛城區謝霞餃子館 | 河南省駐馬店市驛城區中華大道與文明大道交叉口蜘蛛王酒店一樓第5間 | 消毒餐具(黑碗) | / | / | 2020-6-9 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 25 | DC20411700462430148 | / | / | 駐馬店市驛城區謝霞餃子館 | 河南省駐馬店市驛城區中華大道與文明大道交叉口蜘蛛王酒店一樓第5間 | 消毒餐具(白碗) | / | / | 2020-6-9 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 26 | DC20411700462430152 | / | / | 駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道南段東側嘉瑞名苑小區101201號 | 消毒餐具(杯子) | / | / | 2020-6-10 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 27 | DC20411700462430153 | / | / | 駐馬店市驛城區御品軒噴泉魚火鍋店 | 河南省駐馬店市驛城區文明大道南段東側嘉瑞名苑小區101201號 | 消毒餐具(料碗) | / | / | 2020-6-10 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
| 28 | DC20411700462430166 | / | / | 駐馬店市驛城區紀亞南信陽菜館 | 駐馬店市驛城區文明大道南段嘉瑞名苑5號商鋪 | 消毒餐具(花盤) | / | / | 2020-6-11 | 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 | 餐飲食品 | 駐馬店市食品藥品檢驗所 | ? |
不合格檢驗項目小知識
一、大腸菌群
大腸菌群是在一定條件下發酵乳糖產酸產氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽胞桿菌，是反映產品衛生質量的指標之一。GB 14934-2016 《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，餐飲具中不得檢出大腸菌群。
造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。在購買雪糕等冷凍食品時，要檢查包裝完整度和有效期，購買后應盡快食用，避免反復凍融。
二、鋁的殘留量
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。
鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
日期：2020-07-24
