SC必知-食品企業(yè)質(zhì)量偏差管理七步曲

   2023-11-20 制藥人職場加油站611
核心提示:食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)偏差該如何做,本文帶大家來了解一下?!ㄊ澜缡称肪W(wǎng)-www.cctv1204.com)
一、對事件的報告 
  1.事件匯報
 
  事件觀察者發(fā)現(xiàn)了任何有可能引發(fā)偏差的事件后,應(yīng)撰寫偏差事件報告;或立即向主管報告,由主管或相關(guān)人員隨后撰寫生產(chǎn)偏差事件報告。
 
  2.發(fā)起者應(yīng)進(jìn)行初步調(diào)查并立即采取糾正措施。
 
 ?。?)立即采取以下措施(但不僅限于此),以減少事件對生產(chǎn)物料/設(shè)備/區(qū)域/工藝/程序等的負(fù)面影響:
 
  停止生產(chǎn):生產(chǎn)相關(guān)活動的恢復(fù)和繼續(xù)需質(zhì)量部的批準(zhǔn)。
 
  調(diào)查結(jié)束前,問題原輔料、包材、中間體或成品應(yīng)清楚地貼上待驗標(biāo)簽或通過在軟件系統(tǒng)中控制其待驗狀態(tài)。
 
  任何懷疑有問題的設(shè)備、儀器、系統(tǒng)應(yīng)安放在一個安全的條件下,調(diào)查結(jié)束后方可使用,如必要,需貼上明顯的標(biāo)簽。
 
  通知相關(guān)部門人員(如批記錄審閱/釋放,生產(chǎn)操作,藥師藥政和技術(shù)服務(wù))。
 
 ?。?)進(jìn)行范圍影響評估,在生產(chǎn)偏差事件報告中對報告事件應(yīng)作詳細(xì)描述(如涉及范圍、持續(xù)時間、嚴(yán)重性)
 
  3.確定唯一生產(chǎn)偏差的跟蹤號。
 
  4.生產(chǎn)偏差事件應(yīng)記錄以下項目(包括但不限于):
 
  (1)產(chǎn)品名稱、批號
 
 ?。?)發(fā)現(xiàn)日期/報告日期
 
 ?。?)事件發(fā)生日期
 
 ?。?)其他相關(guān)調(diào)查
 
  (5)事件描述,包括如何發(fā)現(xiàn)、在何處發(fā)現(xiàn)
 
 ?。?)事件發(fā)現(xiàn)者和/或報告者
 
  (7)所有受影響的生產(chǎn)物料/設(shè)備/區(qū)域/方法/方法/程序
 
  (8)其他相關(guān)記錄
 
  (9)事件分類
 
 ?。?0)立即采取的措施
 
二、偏差事件報告評估
 
  1.發(fā)起部門經(jīng)理、主管或其代理人負(fù)責(zé)對事件報告進(jìn)行評估,確保有關(guān)事件的詳細(xì)內(nèi)容包含其中,如評估時發(fā)現(xiàn)不夠詳盡,需要立即通知撰寫者,撰寫者需盡快補(bǔ)充。
 
  2.質(zhì)量部過程檢查負(fù)責(zé)人最終評估事件報告,確保包括事件的詳細(xì)內(nèi)容包含其中。如審閱者發(fā)現(xiàn)不夠詳盡,需要通知撰寫者,撰寫者需盡快補(bǔ)充。
 
  3.質(zhì)量部在調(diào)查相關(guān)部門人員的協(xié)助下,評估是否有受事件影響的批次、系統(tǒng)或區(qū)域沒有在事件報告中報告,如果有,應(yīng)將它們處于待驗狀態(tài)。
 
  4.質(zhì)量部同樣需評估過去一段時間(如:一個月)是否發(fā)生類似事件。如發(fā)生過,過去事件的事件報告號需記錄。如果當(dāng)前事件是一定時間內(nèi)多次發(fā)生,即使符合只報告事件條件,該事件應(yīng)由質(zhì)保部評估以確認(rèn)是否需進(jìn)入偏差調(diào)查程序。
 
三、偏差事件報告批準(zhǔn)
 
  1.質(zhì)量部負(fù)責(zé)人是事件報告的批準(zhǔn)人,利用質(zhì)量分析工具審核和評估事件報告,以確認(rèn)以下事實:
 
  (1)問題得到了充分和適當(dāng)?shù)脑u估
 
 ?。?)結(jié)論合乎邏輯并有調(diào)查資料支持
 
 ?。?)建議的行動得到落實
 
  (4)確定了根本原因
 
  2.質(zhì)量部根據(jù)以下原則將事件報告分類,并在規(guī)定的工作日內(nèi)完成事件報告的評估和批準(zhǔn)。對分類基本原理、所有支持資料或信息,應(yīng)清楚地描述。
 
 ?。?)無需根本原因調(diào)查事件,及次要生產(chǎn)偏差。次要生產(chǎn)偏差一般對生產(chǎn)物料/設(shè)備/區(qū)域/工藝/程序影響很小或沒有影響。
 
  在決定是否需要調(diào)查時,應(yīng)考慮事件本身及周圍環(huán)境。一般包括:已知根本原因和糾正預(yù)防措施已確認(rèn)但未完成實施的重復(fù)發(fā)生事件或已知根本原因、應(yīng)采取的措施在相關(guān)SOP中已有規(guī)定的事件。必須有證據(jù)那些特定生產(chǎn)偏差其性質(zhì)較輕,相關(guān)過程或區(qū)域完全在控制當(dāng)中。
 
 ?。?)如事件屬于主要生產(chǎn)偏差或嚴(yán)重生產(chǎn)偏差,需進(jìn)入調(diào)查程序。
 
四、主要生產(chǎn)偏差或嚴(yán)重生產(chǎn)偏差的調(diào)查
 
  1.總則:
 
  調(diào)查組長應(yīng)擁有足夠的知識實施調(diào)查、確定參與調(diào)查相關(guān)專家的需求;
 
  調(diào)查組長根據(jù)實際情況決定由技術(shù)部、工程部、生產(chǎn)部門等專家組成的調(diào)查小組人員。
 
  質(zhì)量部、技術(shù)支持部門和涉及部門人員一般是調(diào)查組的成員。
 
  2.調(diào)查過程:
 
 ?。?)確定事件的背景:調(diào)查應(yīng)該包括技術(shù)和/或過程的信息,以便清楚闡明和容易理解所有后續(xù)的調(diào)查部門,該部分必須包括以下內(nèi)容:
 
  描述調(diào)查事件相關(guān)的正常操作
 
  描述在調(diào)查事件中怎樣的作業(yè)、與正常作業(yè)有無區(qū)別
 
  提供相關(guān)支持性文件(如設(shè)備、設(shè)施程序的標(biāo)準(zhǔn))
 
  (2)通過確定涉及的所有生產(chǎn)物料/設(shè)備/區(qū)域/工藝等,決定受影響的范圍。評估包括相同產(chǎn)品其他批次、其他可能受影響的產(chǎn)品、一些類似發(fā)生情況的分析。
 
 ?。?)排除或涉及生產(chǎn)物料/設(shè)備/程序等方面的原因。
 
五、根本原因分析及糾正預(yù)防措施的制定
 
  1.數(shù)據(jù)資料收集
 
  2.數(shù)據(jù)資料分析
 
  3.分析事實數(shù)據(jù)、記錄和相關(guān)的文件,資料可能包括:
 
  批記錄、設(shè)備記錄、培訓(xùn)記錄、變更控制、調(diào)查報告(歷史的、第三方的、客戶投訴)、校驗和維護(hù)保養(yǎng)記錄和日志、技術(shù)或驗證報告、環(huán)境記錄、產(chǎn)品投訴歷史、以前鑒定的糾正預(yù)防、拒絕批次、通過面談和觀測過程收集的資料
 
  4.根本原因確定
 
  記錄最有可能的根本原因
 
  附上確定和排除這些原因相應(yīng)的支持文件和收集的資料;
 
  挑戰(zhàn)最有可能的根本原因及確保所有相關(guān)的數(shù)據(jù)資料支持結(jié)論;
 
  如果原因不確定,需要記錄所有可能的原因并進(jìn)行趨勢分析。
 
  5.生產(chǎn)偏差根本原因分類舉例:
 
  (1)物料
 
  供應(yīng)商/合同商問題
 
  規(guī)格或測試方法需審閱/修訂/刪除
 
  物料未反映出本身原有的特性
 
  不適當(dāng)?shù)奈锪蟽Υ鏃l件
 
 ?。?)設(shè)備
 
  維護(hù)工作不充足
 
  故障
 
  校準(zhǔn)程序,標(biāo)準(zhǔn)或頻率不恰當(dāng)
 
  報廢,需替代品
 
  設(shè)備/設(shè)施的設(shè)計問題
 
  供應(yīng)商問題
 
  設(shè)備軟件問題
 
  (3)工藝方法
 
  工藝步驟/控制參數(shù)需要改進(jìn)
 
  規(guī)格或測試方法需要審核/修訂/刪除
 
  標(biāo)示材料/包裝設(shè)計需審核/修訂
 
  處方需審核/修訂
 
  直接接觸產(chǎn)品的容器等需要審核
 
  (4)文件
 
  文件管理系統(tǒng)
 
  要求使用的文件版本錯誤
 
 ?。?)人員
 
  崗位操作問題
 
  特定任務(wù)或程序沒有培訓(xùn)
 
  培訓(xùn)計劃/課程/不足夠
 
  工作要求需更明確的說明
 
  6. 根本原因分析結(jié)束后,對照根本原因調(diào)查結(jié)果,調(diào)查組長應(yīng)與成員一起共同確定糾正預(yù)防措施。
 
六、調(diào)查報告的審核和批準(zhǔn)
 
  1、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)審核批準(zhǔn)調(diào)查報告。
 
  2、質(zhì)量受權(quán)人負(fù)責(zé)最后審核批準(zhǔn)主要偏差和重要偏差。
 
  3、審核人和批準(zhǔn)人應(yīng)確保調(diào)查是合理的,并確認(rèn)調(diào)查的范圍、深度、根本原因和適當(dāng)?shù)募m正/預(yù)防措施。
 
  4、僅可能記錄所有的附件和引用的文件。
 
七、最終處理
 
  根據(jù)調(diào)查和糾正預(yù)防措施的結(jié)果、調(diào)查組的最終處理建議、各部門審核意見,質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人/受權(quán)人應(yīng)作最后批準(zhǔn),并決定有問題的物料、批次、設(shè)備、區(qū)域或方法的最終處理,記錄決定的理由,必要時,定期進(jìn)行偏差回顧。

 
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