確保食品標簽的合規性一直是食品生產經營過程中備受關注的重要環節，也是被投訴舉報的熱點之一，為促進大家對食品標簽合規性的交流，食品論壇壇友“zcslantian”策劃了【食品標簽來找茬】活動。
每期一款標簽，找出標簽中不合理之處，這里上傳三期，看看你能找出多少問題？
第十期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、 繁體字“烏龍茶”。食品標簽應使用規范的漢字，不包括繁體字。食品標簽可以在使用規范漢字的同時，使用相對應的繁體字；
2、 聲稱“無糖”，按照GB 28050的4.2要求，對除能量和核心營養素外的其他營養成分進行營養聲稱或營養成分功能聲稱時，在營養成分表中還應標示出該營養成分的含量及其占營養素參考值（NRV）的百分比。
3、 “無糖”字號不得大于食品名稱和商標，參見GB 28050附錄B最后一句。
4、 凈含量單位標示不規范——“凈含量：500 ML”，應標示“凈含量：500 mL”或“凈含量：500 ml”或“凈含量：500 毫升”；
5、 配料強調“精選武夷山大紅袍”，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量；
6、 營養成分表字跡模糊、不清晰，不符合GB 7718“3.2應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀。”
第十一期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、“山梨酸鉀”在配料表中的順序不合理。“山梨酸鉀”允許最大使用量為0.075g/kg（即0.0075g/100g），正常不會超過食用鹽、白砂糖的添加量。需要根據實際配方重新確認配料標示順序；
2、配料“老抽”標示不規范，可以調整為“老抽（釀造醬油）”或“釀造醬油”；
3、配料“白酒白砂糖”標識不規范，遺漏標點符號。“白酒”、“白砂糖”未采取易于分辨的方式分隔，應調整為“白酒、白砂糖”；
4、營養成分表中“碳水化合物”數據不合理。該產品碳水化合物大部分來源于配料中的“白砂糖”，“食用鹽”的配料在第二位，鈉含量為1206mg/100g，全部換算成食用鹽是3.0g/100g，碳水化合物的數值遠高于“鹽”，初步判定“碳水化合物”數值的小數點標錯；
5、產品標準號標示錯誤，GB/T 10379應該是SB/T10379；
6、產品與執行標準SB/T 10379不符。該產品標簽標示為計量稱重，產品執行標準“3.1 速凍調制食品”定義規定的范圍是預包裝食品，產品執行標準可以考慮采用GB19295 食品安全國家標準 速凍面米與調制食品；
7、未標示“即食或非即食，以及烹調加工方式”。該產品屬于速凍調制食品，但產品標簽中未按照《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》（GB 19295-2021）“4.1 標識 產品標識應注明速凍、生制或熟制、即食或非即食，以及烹調加工方式”的要求注明“即食或非即食，以及烹調加工方式”。
第十二期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、人頭像及廣告語“好記性 好堅果”有暗示具有保健功能（改善記憶力）；
2、品名“蜂蜜桃仁”未反應食品的真實屬性，可以修改為“蜂蜜核桃仁”；
3、“富含不飽和脂肪酸”營養成分含量聲稱缺乏依據，且未按照GB 28050的4.1要求在營養成分表中標示單/多不飽和脂肪（酸）的含量及NRV%；
4、錯別字：“白沙糖”——“白砂糖”；
5、營養成分表中能量的單位“KJ”標示不規范，標準規定的表達單位為“kJ”（k小寫）；
6、碳水化合物計算可能有誤。營養成分表中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的質量102.4，在未考慮水分、灰分等情況下，已經超過100，總碳水化合物=100-蛋白質-脂肪-水分-灰分，碳水化合物應＜26.5。
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第十期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、 繁體字“烏龍茶”。食品標簽應使用規范的漢字，不包括繁體字。食品標簽可以在使用規范漢字的同時，使用相對應的繁體字；
2、 聲稱“無糖”，按照GB 28050的4.2要求，對除能量和核心營養素外的其他營養成分進行營養聲稱或營養成分功能聲稱時，在營養成分表中還應標示出該營養成分的含量及其占營養素參考值（NRV）的百分比。
3、 “無糖”字號不得大于食品名稱和商標，參見GB 28050附錄B最后一句。
4、 凈含量單位標示不規范——“凈含量：500 ML”，應標示“凈含量：500 mL”或“凈含量：500 ml”或“凈含量：500 毫升”；
5、 配料強調“精選武夷山大紅袍”，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量；
6、 營養成分表字跡模糊、不清晰，不符合GB 7718“3.2應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀。”
第十一期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、“山梨酸鉀”在配料表中的順序不合理。“山梨酸鉀”允許最大使用量為0.075g/kg（即0.0075g/100g），正常不會超過食用鹽、白砂糖的添加量。需要根據實際配方重新確認配料標示順序；
2、配料“老抽”標示不規范，可以調整為“老抽（釀造醬油）”或“釀造醬油”；
3、配料“白酒白砂糖”標識不規范，遺漏標點符號。“白酒”、“白砂糖”未采取易于分辨的方式分隔，應調整為“白酒、白砂糖”；
4、營養成分表中“碳水化合物”數據不合理。該產品碳水化合物大部分來源于配料中的“白砂糖”，“食用鹽”的配料在第二位，鈉含量為1206mg/100g，全部換算成食用鹽是3.0g/100g，碳水化合物的數值遠高于“鹽”，初步判定“碳水化合物”數值的小數點標錯；
5、產品標準號標示錯誤，GB/T 10379應該是SB/T10379；
6、產品與執行標準SB/T 10379不符。該產品標簽標示為計量稱重，產品執行標準“3.1 速凍調制食品”定義規定的范圍是預包裝食品，產品執行標準可以考慮采用GB19295 食品安全國家標準 速凍面米與調制食品；
7、未標示“即食或非即食，以及烹調加工方式”。該產品屬于速凍調制食品，但產品標簽中未按照《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》（GB 19295-2021）“4.1 標識 產品標識應注明速凍、生制或熟制、即食或非即食，以及烹調加工方式”的要求注明“即食或非即食，以及烹調加工方式”。
第十二期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、人頭像及廣告語“好記性 好堅果”有暗示具有保健功能（改善記憶力）；
2、品名“蜂蜜桃仁”未反應食品的真實屬性，可以修改為“蜂蜜核桃仁”；
3、“富含不飽和脂肪酸”營養成分含量聲稱缺乏依據，且未按照GB 28050的4.1要求在營養成分表中標示單/多不飽和脂肪（酸）的含量及NRV%；
4、錯別字：“白沙糖”——“白砂糖”；
5、營養成分表中能量的單位“KJ”標示不規范，標準規定的表達單位為“kJ”（k小寫）；
6、碳水化合物計算可能有誤。營養成分表中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的質量102.4，在未考慮水分、灰分等情況下，已經超過100，總碳水化合物=100-蛋白質-脂肪-水分-灰分，碳水化合物應＜26.5。
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