確保食品標(biāo)簽的合規(guī)性一直是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中備受關(guān)注的重要環(huán)節(jié)，也是被投訴舉報(bào)的熱點(diǎn)之一，為促進(jìn)大家對(duì)食品標(biāo)簽合規(guī)性的交流，食品論壇壇友“zcslantian”策劃了【食品標(biāo)簽來(lái)找茬】活動(dòng)。
每期一款標(biāo)簽，找出標(biāo)簽中不合理之處，這里上傳三期，看看你能找出多少問(wèn)題？
第十三期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、能量計(jì)算結(jié)果1102千焦（NRV%，13%）有誤，根據(jù)標(biāo)示值計(jì)算結(jié)果為562千焦（NRV%，7%）；
2、“能量及核心營(yíng)養(yǎng)素”標(biāo)示需要更加醒目，GB 28050的4.1 ……當(dāng)標(biāo)示其他成分時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。
3、膳食纖維的修約間隔是0.1，營(yíng)養(yǎng)成分表膳食纖維每100克數(shù)值應(yīng)調(diào)整為“60.0克”；
4、外文“XXX SINCE 1991”無(wú)對(duì)應(yīng)中文，GB 7718“3.8.2 可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系。”
5、“固體飲料”字號(hào)小于同一展示版面其他文字。——市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告 （2021年第46號(hào)）
：應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)“固體飲料”，字號(hào)不得小于同一展示版面其他文字（包括商標(biāo)、圖案等所含文字）。
6、警示信息“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%——市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告 （2021年第46號(hào)）
7、錯(cuò)別字，配料“牛黃酸”應(yīng)為“牛磺酸”；
8、添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑“乳酸鎂”、“乳酸鋅”，未標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。依據(jù)GB 28050“4.3使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，除4.1的要求外，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。”
9、普通食品添加“蘆薈全葉干粉”不合規(guī)（歡迎大家質(zhì)疑討論）。
“衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)”明確蘆薈可用于保健食品的物品名單；
“衛(wèi)生部公告 2008 年第 12 號(hào)”規(guī)定庫(kù)拉索蘆薈凝膠為新資源食品；
“衛(wèi)生部等 6 部局關(guān)于含庫(kù)拉索蘆基凝膠食品標(biāo)識(shí)規(guī)定的公告（2009年第1號(hào)）”明確蘆薈產(chǎn)品中僅有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工。
可用于保健食品的物品名單，如沒(méi)有特別規(guī)定，不能用于普通食品生產(chǎn)加工。QB/T 2489-2018 食品原料用蘆薈制品，明確原料為庫(kù)拉索蘆薈，分類(lèi)有：蘆薈凝膠產(chǎn)品、蘆薈全葉產(chǎn)品、蘆薈全葉干粉、蘆薈提取物，故認(rèn)為“蘆薈全葉干粉”不屬于普通食品原料，僅可用于保健食品。
10、風(fēng)險(xiǎn)提示項(xiàng)：食用方法如不能確保稀釋后食品添加劑的限量要求（以及菊粉的食用限量），應(yīng)明確沖調(diào)方式（稀釋比例），確保滿足限量要求。
備注（部分疑問(wèn)答復(fù)）：
a）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸鎂的使用依據(jù)《關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》（2023年第8號(hào)）
https://zwfw.nhc.gov.cn/kzx/tzgg/sptjjxpzsp_224/202310/t20231018_2618.html
b）關(guān)于低聚果糖：國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于低聚果糖使用有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號(hào)）
http://law.foodmate.net/show-179247.html
c）“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”見(jiàn)GB 28050 附錄D
d）關(guān)于食用植物酵素的標(biāo)準(zhǔn)（QB/T5323-2018 植物酵素）
第十四期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、“國(guó)賓特供”不符合“《關(guān)于禁止中央和國(guó)家機(jī)關(guān)使用”特供“”專(zhuān)供“等標(biāo)識(shí)的通知》（國(guó)管辦〔2013〕59號(hào)）”的規(guī)定；
2、廣告語(yǔ)“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”、“純糧釀造 多喝不上頭”不符合《廣告法》第二十三條“誘導(dǎo)、慫恿飲酒或者宣傳無(wú)節(jié)制飲酒”；
3、廣告語(yǔ)“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”中有繁體字，無(wú)對(duì)應(yīng)的規(guī)范漢字，不符合GB 7718“3.8應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。”；
4、圖片中舉杯飲酒動(dòng)作，不符合《廣告法》第二十三條“出現(xiàn)飲酒的動(dòng)作”；
5、酒精度標(biāo)示單位“度”不規(guī)范，不符合GB 2757的4.2 應(yīng)以“%vol”為單位標(biāo)示酒精度；
6、產(chǎn)品屬性名稱(chēng)“清香型白酒”與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1（濃香型白酒）不一致，清香型白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)“GB/T 10781.2”。
第十五期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、煙酸添加量超出含量規(guī)定。每100ml煙酸含量3.60mg，每日2罐，折算每日為22.32mg，GB 24154附錄A表A.1規(guī)定，煙酸含量（以每日計(jì)）為2.1～20mg。
2、缺少生產(chǎn)商的聯(lián)系方式。GB 7718 4.1.6.1應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。
3、委托加工的食品不能使用生產(chǎn)商商品條碼，應(yīng)使用委托方的商品條碼。【國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于《商品條碼管理辦法》實(shí)施過(guò)程中有關(guān)問(wèn)題意見(jiàn)的函（質(zhì)檢辦法函〔2008〕67號(hào)）——四、關(guān)于委托加工產(chǎn)品和進(jìn)口產(chǎn)品使用商品條碼的問(wèn)題 （一）委托他人加工產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)使用委托方注冊(cè)的廠商識(shí)別代碼及相應(yīng)的商品條碼。】
4、大豆肽的名稱(chēng)未使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范名稱(chēng)，應(yīng)明確其為“大豆肽粉”或“大豆蛋白肽”。
5、人參粉（人工種植）食用量≤3克/天。
6、開(kāi)罐有獎(jiǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)信息不完整，未注明——獎(jiǎng)品數(shù)量或者中獎(jiǎng)概率、兌換地點(diǎn)或者兌換途徑（未明確指定兌換點(diǎn)）、主辦方等。根據(jù)《規(guī)范促銷(xiāo)行為暫行規(guī)定》 （國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第32號(hào)）：
第十三條 經(jīng)營(yíng)者在有獎(jiǎng)銷(xiāo)售前，應(yīng)當(dāng)明確公布獎(jiǎng)項(xiàng)種類(lèi)、參與條件、參與方式、開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間、開(kāi)獎(jiǎng)方式、獎(jiǎng)金金額或者獎(jiǎng)品價(jià)格、獎(jiǎng)品品名、獎(jiǎng)品種類(lèi)、獎(jiǎng)品數(shù)量或者中獎(jiǎng)概率、兌獎(jiǎng)時(shí)間、兌獎(jiǎng)條件、兌獎(jiǎng)方式、獎(jiǎng)品交付方式、棄獎(jiǎng)條件、主辦方及其聯(lián)系方式等信息，不得變更，不得附加條件，不得影響兌獎(jiǎng)，但有利于消費(fèi)者的除外。
第十四條 獎(jiǎng)品為積分、禮券、兌換券、代金券等形式的，應(yīng)當(dāng)公布兌換規(guī)則、使用范圍、有效期限以及其他限制性條件等詳細(xì)內(nèi)容；需要向其他經(jīng)營(yíng)者兌換的，應(yīng)當(dāng)公布其他經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、兌換地點(diǎn)或者兌換途徑。
備注：
1、該產(chǎn)品是否可以使用檸檬黃、三氯蔗糖、山梨酸鉀目前存在爭(zhēng)議，個(gè)人傾向于認(rèn)為可用。可以使用的依據(jù)：GB 24154的4.7.1 產(chǎn)品中食品添加劑的使用可參照 GB 2760 中相同或相近食品類(lèi)別中允許使用的添加劑種類(lèi)和使用量。有類(lèi)似的法院判例，目前市場(chǎng)上也有很多類(lèi)似的產(chǎn)品都有添加；不可使用依據(jù)：在GB 2760中，特殊膳食用食品不可用以上食品添加劑。
2、咖啡因并不屬于營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)素。咖啡因具有一定的生理效應(yīng)，但它并不屬于營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)素范疇。（GB/Z 21922 食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)）。
3、特殊膳食食品的營(yíng)養(yǎng)成分表并非參照GB 28050（本標(biāo)準(zhǔn)不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示。），應(yīng)符合GB 13432-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽。
4、該產(chǎn)品并未對(duì)鈉進(jìn)行強(qiáng)化，不需要滿足GB24154表A.1鈉含量的要求。
5、壹是數(shù)目“一”的大寫(xiě)，并非繁體字。
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食品標(biāo)簽審審看，3個(gè)標(biāo)簽?zāi)隳馨l(fā)現(xiàn)多少問(wèn)題？（四）
每期一款標(biāo)簽，找出標(biāo)簽中不合理之處，這里上傳三期，看看你能找出多少問(wèn)題？
第十三期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、能量計(jì)算結(jié)果1102千焦（NRV%，13%）有誤，根據(jù)標(biāo)示值計(jì)算結(jié)果為562千焦（NRV%，7%）；
2、“能量及核心營(yíng)養(yǎng)素”標(biāo)示需要更加醒目，GB 28050的4.1 ……當(dāng)標(biāo)示其他成分時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。
3、膳食纖維的修約間隔是0.1，營(yíng)養(yǎng)成分表膳食纖維每100克數(shù)值應(yīng)調(diào)整為“60.0克”；
4、外文“XXX SINCE 1991”無(wú)對(duì)應(yīng)中文，GB 7718“3.8.2 可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系。”
5、“固體飲料”字號(hào)小于同一展示版面其他文字。——市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告 （2021年第46號(hào)）
：應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)“固體飲料”，字號(hào)不得小于同一展示版面其他文字（包括商標(biāo)、圖案等所含文字）。
6、警示信息“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%——市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告 （2021年第46號(hào)）
7、錯(cuò)別字，配料“牛黃酸”應(yīng)為“牛磺酸”；
8、添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑“乳酸鎂”、“乳酸鋅”，未標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。依據(jù)GB 28050“4.3使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，除4.1的要求外，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。”
9、普通食品添加“蘆薈全葉干粉”不合規(guī)（歡迎大家質(zhì)疑討論）。
“衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)”明確蘆薈可用于保健食品的物品名單；
“衛(wèi)生部公告 2008 年第 12 號(hào)”規(guī)定庫(kù)拉索蘆薈凝膠為新資源食品；
“衛(wèi)生部等 6 部局關(guān)于含庫(kù)拉索蘆基凝膠食品標(biāo)識(shí)規(guī)定的公告（2009年第1號(hào)）”明確蘆薈產(chǎn)品中僅有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工。
可用于保健食品的物品名單，如沒(méi)有特別規(guī)定，不能用于普通食品生產(chǎn)加工。QB/T 2489-2018 食品原料用蘆薈制品，明確原料為庫(kù)拉索蘆薈，分類(lèi)有：蘆薈凝膠產(chǎn)品、蘆薈全葉產(chǎn)品、蘆薈全葉干粉、蘆薈提取物，故認(rèn)為“蘆薈全葉干粉”不屬于普通食品原料，僅可用于保健食品。
10、風(fēng)險(xiǎn)提示項(xiàng)：食用方法如不能確保稀釋后食品添加劑的限量要求（以及菊粉的食用限量），應(yīng)明確沖調(diào)方式（稀釋比例），確保滿足限量要求。
備注（部分疑問(wèn)答復(fù)）：
a）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸鎂的使用依據(jù)《關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告》（2023年第8號(hào)）
https://zwfw.nhc.gov.cn/kzx/tzgg/sptjjxpzsp_224/202310/t20231018_2618.html
b）關(guān)于低聚果糖：國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于低聚果糖使用有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號(hào)）
http://law.foodmate.net/show-179247.html
c）“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”見(jiàn)GB 28050 附錄D
d）關(guān)于食用植物酵素的標(biāo)準(zhǔn)（QB/T5323-2018 植物酵素）
第十四期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、“國(guó)賓特供”不符合“《關(guān)于禁止中央和國(guó)家機(jī)關(guān)使用”特供“”專(zhuān)供“等標(biāo)識(shí)的通知》（國(guó)管辦〔2013〕59號(hào)）”的規(guī)定；
2、廣告語(yǔ)“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”、“純糧釀造 多喝不上頭”不符合《廣告法》第二十三條“誘導(dǎo)、慫恿飲酒或者宣傳無(wú)節(jié)制飲酒”；
3、廣告語(yǔ)“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”中有繁體字，無(wú)對(duì)應(yīng)的規(guī)范漢字，不符合GB 7718“3.8應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。”；
4、圖片中舉杯飲酒動(dòng)作，不符合《廣告法》第二十三條“出現(xiàn)飲酒的動(dòng)作”；
5、酒精度標(biāo)示單位“度”不規(guī)范，不符合GB 2757的4.2 應(yīng)以“%vol”為單位標(biāo)示酒精度；
6、產(chǎn)品屬性名稱(chēng)“清香型白酒”與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1（濃香型白酒）不一致，清香型白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)“GB/T 10781.2”。
第十五期
解析
答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：
1、煙酸添加量超出含量規(guī)定。每100ml煙酸含量3.60mg，每日2罐，折算每日為22.32mg，GB 24154附錄A表A.1規(guī)定，煙酸含量（以每日計(jì)）為2.1～20mg。
2、缺少生產(chǎn)商的聯(lián)系方式。GB 7718 4.1.6.1應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。
3、委托加工的食品不能使用生產(chǎn)商商品條碼，應(yīng)使用委托方的商品條碼。【國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于《商品條碼管理辦法》實(shí)施過(guò)程中有關(guān)問(wèn)題意見(jiàn)的函（質(zhì)檢辦法函〔2008〕67號(hào)）——四、關(guān)于委托加工產(chǎn)品和進(jìn)口產(chǎn)品使用商品條碼的問(wèn)題 （一）委托他人加工產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)使用委托方注冊(cè)的廠商識(shí)別代碼及相應(yīng)的商品條碼。】
4、大豆肽的名稱(chēng)未使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范名稱(chēng)，應(yīng)明確其為“大豆肽粉”或“大豆蛋白肽”。
5、人參粉（人工種植）食用量≤3克/天。
6、開(kāi)罐有獎(jiǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)信息不完整，未注明——獎(jiǎng)品數(shù)量或者中獎(jiǎng)概率、兌換地點(diǎn)或者兌換途徑（未明確指定兌換點(diǎn)）、主辦方等。根據(jù)《規(guī)范促銷(xiāo)行為暫行規(guī)定》 （國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第32號(hào)）：
第十三條 經(jīng)營(yíng)者在有獎(jiǎng)銷(xiāo)售前，應(yīng)當(dāng)明確公布獎(jiǎng)項(xiàng)種類(lèi)、參與條件、參與方式、開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間、開(kāi)獎(jiǎng)方式、獎(jiǎng)金金額或者獎(jiǎng)品價(jià)格、獎(jiǎng)品品名、獎(jiǎng)品種類(lèi)、獎(jiǎng)品數(shù)量或者中獎(jiǎng)概率、兌獎(jiǎng)時(shí)間、兌獎(jiǎng)條件、兌獎(jiǎng)方式、獎(jiǎng)品交付方式、棄獎(jiǎng)條件、主辦方及其聯(lián)系方式等信息，不得變更，不得附加條件，不得影響兌獎(jiǎng)，但有利于消費(fèi)者的除外。
第十四條 獎(jiǎng)品為積分、禮券、兌換券、代金券等形式的，應(yīng)當(dāng)公布兌換規(guī)則、使用范圍、有效期限以及其他限制性條件等詳細(xì)內(nèi)容；需要向其他經(jīng)營(yíng)者兌換的，應(yīng)當(dāng)公布其他經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、兌換地點(diǎn)或者兌換途徑。
備注：
1、該產(chǎn)品是否可以使用檸檬黃、三氯蔗糖、山梨酸鉀目前存在爭(zhēng)議，個(gè)人傾向于認(rèn)為可用。可以使用的依據(jù)：GB 24154的4.7.1 產(chǎn)品中食品添加劑的使用可參照 GB 2760 中相同或相近食品類(lèi)別中允許使用的添加劑種類(lèi)和使用量。有類(lèi)似的法院判例，目前市場(chǎng)上也有很多類(lèi)似的產(chǎn)品都有添加；不可使用依據(jù)：在GB 2760中，特殊膳食用食品不可用以上食品添加劑。
2、咖啡因并不屬于營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)素。咖啡因具有一定的生理效應(yīng)，但它并不屬于營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)素范疇。（GB/Z 21922 食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)）。
3、特殊膳食食品的營(yíng)養(yǎng)成分表并非參照GB 28050（本標(biāo)準(zhǔn)不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示。），應(yīng)符合GB 13432-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽。
4、該產(chǎn)品并未對(duì)鈉進(jìn)行強(qiáng)化，不需要滿足GB24154表A.1鈉含量的要求。
5、壹是數(shù)目“一”的大寫(xiě)，并非繁體字。
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