近期剛剛給公司辦理生產許可證，從辦證小白完全自己摸索過來，跟大家分享一下辦證的流程和注意事項發個帖子希望能夠幫助到沒有經驗的朋友們。
以下經驗以上海市某區的辦證經驗為例。
一、在哪里申請？
食品生產許可證的發證機關是市場監管局，可以通過線下提交或者網絡上傳的方式發起辦證申請。
以上海市為例，在百度里搜索“一網通辦”，檢索到食品生產許可證新辦或者變更或者延續的界面，插入法人一證通登陸，然后即可填表辦理。線下提交資料的話，上海市的普通食品在區里的行政服務大廳，可以去窗口咨詢一下流程和要準備的東西。
再介紹一個通用的方法，如果完全不清楚流程，你可以撥打12345，這個是全國通用的市政府熱線，可以咨詢具體的流程和問題。
二、準備哪些資料
網上可以下載到食品生產許可證申請書的模板，但請注意，你不要下載到模板之后就開始在word里填，然后各種排版調整……這個模板只是告訴你需要準備哪些信息，并不作為最后提交的資料，先說下具體準備什么信息：
1.申請人基本概況：
法人信息（姓名、身份證號），公司信息（名稱、地址、社會信用代碼）、聯系人，申請事項（如果是又延續又變更，需要按變更申請路徑申請，然后選擇變更且延續），這里說一下你的申請地址一旦注冊了食品生產許可證，就不能再注冊其他品類的食品經營許可證了，所以這個地址要謹慎填寫。
2.申請的產品類別（參照最新的食品、食品添加劑分類目錄，有些品類可以申請分裝，有些不能申請分裝）
3.食品生產主要設施、設備清單（分為生產用的設施設備和檢驗用的設施設備，需要設備的名稱、規格型號、數量）
4.食品安全專業技術人員和食品安全管理人員名單（姓名、身份證號、職務、文化程度與專業、人員類別、專職兼職情況），需要進入名單的人員有：
法人、銷售負責人、食品安全管理人員（如質量經理檢驗人員等）、設備負責人、采購負責人、倉庫負責人、）
5.食品安全管理制度清單：
注意這里在填寫申請書的時候什么都不需要，只要點有就可以，提交的資料里也不需要文件的文本，現場審核的時候老師看的到就可以。具體是什么管理制度呢？看之前有人提問是否需要質量安全手冊之類的，不需要的，列出來的7個管理制度是必須的，分別是：進貨查驗記錄管理制度、生產過程控制管理制度、出廠檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度。
6.生產設備布局圖：
每層的設備、設施布局圖，體現出哪里是倉庫、哪里是生產區域，人流、物料的走向等。
7.生產工藝流程圖：
寫出關鍵工藝，可以標識一下關鍵控制點以及控制方法。
8.外圍環境分布圖：
這個圖有些區要有些不要，需要看工廠的位置，周圍的環境，是工廠或者農田，是否有重大污染源，如垃圾場等。
以上是在網上申請過程中需要準備的信息，準備好后，在網上點擊申請，然后進入每一頁的填寫，這些東西都是在網頁上一個一個點擊填寫，然后最終生成一個pdf電子版的，所以不需要拿到模板就開始填寫，最終要以網上填寫的信息為準的，給大家看下填寫過程中的頁面：
以上信息全部填好之后，會自動生成一個PDF，那個pdf再整合一下工藝流程圖、布局圖，基本就完成了，在網上點擊提交，這樣行政服務大廳就收到了你的申請，然后需要修正或者其他問題，會直接在辦事進度中體現，或者直接打電話。
以上信息全部填好之后，會自動生成一個PDF，那個pdf再整合一下工藝流程圖、布局圖，基本就完成了，在網上點擊提交，這樣行政服務大廳就收到了你的申請，然后需要修正或者其他問題，會直接在辦事進度中體現，或者直接打電話。
三、現場怎么審核？
1.審核老師：我們審核的時候現場老師來了三位，兩位是參與審核評定的，也就是打分發證的，另外來一位是發證后負責監管我們的老師（審核后的整改證據是最后是發給負責日后監管的老師）。
2.現場審核老師參照一個審核記錄表，我看群里有人分享過，我再分享一份，審核按照打分表里的項目進行打分。至于現場硬件設施、設備的要求，大家可以看下GB14881或者食品生產許可證審查細則里的內容。
有幾個注意事項提醒一下：
?、僮龊没A設施：蟲害設施（滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板）、更衣洗手設施（水池、烘手機、消毒液、洗手液）、清潔消毒設施（抹布、笤帚等做好分區，干凈整潔）、更衣室（配足衣柜或掛鉤、有分區擋板……）、倉庫分區（原料區、成品區、需要溫濕度控制的區域以及溫濕度監控裝置等）這些基礎的方面如果扣分就比較可惜了；
?、诂F場審核的時候其實要達到一個能夠試制的狀態，所以會看你的物料、追溯、供應商這些，所有的文檔的準備上，也要充足一些，只要是出現在審核老師眼前的物料，供應商的證照、來了驗收記錄等這些材料都要準備好。
?、墼囍茦悠芬欢ㄌ崆八蜋z，許可證審核現場需要查看試制樣品的檢驗報告，所以一定提前送樣，以保證審核現場有一份合格的檢測報告。發證的檢測報告要比平時型式檢驗送檢項目多一些，可以參考舊版的許可證審核細則，同時也要充分與檢測公司溝通（要選有CNAS認證的、信得過的檢測公司），他們經驗豐富，會在檢測項目等相關方面給一定指導。需要提醒的是，即使是申請分裝資質的許可，也要送檢全部項目，也要具備分裝產品類型所需要的出廠檢驗能力。
?、茉趯嶒炇曳矫娴膶徍酥校鰪S檢驗涉及到項目的全部設備能力都要具備，然后儀器一定要有基本的使用痕跡，比如老師通常會拿個砝碼看看分析天平誤差大不大，干燥器的封口有沒有涂凡士林等等；計量器具需要有檢定報告，注意是檢定報告，不是校準報告，檢定報告的送檢單位一定是目前申請發證的單位，有些公司可能會涉及到設備租賃或子公司等，如果送檢單位不是申請發證單位，需要準備好相關的文書。凡是出廠檢驗項目，終結果涉及的器具，需要檢定，過程中用到的器具不需要檢定，比如滴定管需要檢定，移液管、量筒不需要檢定，不知道其他地方監管要求是不是同我這里一樣呢？
?、菰趯嶒炇曳矫嬉查_了一個發現項：出廠檢驗報告沒有編號，其實我們的產品很少，從名稱和批號就能追溯到報告，但還是被開了一個無聊的發現項，分享給大家，注意在報告的設計上避免這個問題。
?、拊趯徍爽F場出現的任何物品，請都準備好相關的資料證明，比如食品接觸面消毒劑、接觸產品的一次性手套、清潔工具等，這些都有可能被抽到材質證明或食品接觸材料的檢測報告，所以，一定控制好審核過程中現場出現的物品。
四、辦證時效
承諾的辦證時效是10個工作日，這10個工作日分為2個階段，第一個階段是自申請書被確認受理后到安排審核，不超過5個工作日；
審核之后到拿到證件，不超過5個工作日。
并不是在網上提交資料就是受理了，因為資料受理到安排審核5個工作日，是老師們的KPI,所以在受理之前還是有點麻煩的，會讓你改資料或者告訴你把審核排在后面讓你晚點提交資料等情況。
總體來講，現在的審查流程還是比較簡單的，拿證速度還是比較快的，而且許可證的有效期是5年，節約了延續申請的成本。
以下經驗以上海市某區的辦證經驗為例。
一、在哪里申請？
食品生產許可證的發證機關是市場監管局，可以通過線下提交或者網絡上傳的方式發起辦證申請。
以上海市為例，在百度里搜索“一網通辦”，檢索到食品生產許可證新辦或者變更或者延續的界面，插入法人一證通登陸，然后即可填表辦理。線下提交資料的話，上海市的普通食品在區里的行政服務大廳，可以去窗口咨詢一下流程和要準備的東西。
再介紹一個通用的方法，如果完全不清楚流程，你可以撥打12345，這個是全國通用的市政府熱線，可以咨詢具體的流程和問題。
二、準備哪些資料
網上可以下載到食品生產許可證申請書的模板，但請注意，你不要下載到模板之后就開始在word里填，然后各種排版調整……這個模板只是告訴你需要準備哪些信息，并不作為最后提交的資料，先說下具體準備什么信息：
1.申請人基本概況：
法人信息（姓名、身份證號），公司信息（名稱、地址、社會信用代碼）、聯系人，申請事項（如果是又延續又變更，需要按變更申請路徑申請，然后選擇變更且延續），這里說一下你的申請地址一旦注冊了食品生產許可證，就不能再注冊其他品類的食品經營許可證了，所以這個地址要謹慎填寫。
2.申請的產品類別（參照最新的食品、食品添加劑分類目錄，有些品類可以申請分裝，有些不能申請分裝）
3.食品生產主要設施、設備清單（分為生產用的設施設備和檢驗用的設施設備，需要設備的名稱、規格型號、數量）
4.食品安全專業技術人員和食品安全管理人員名單（姓名、身份證號、職務、文化程度與專業、人員類別、專職兼職情況），需要進入名單的人員有：
法人、銷售負責人、食品安全管理人員（如質量經理檢驗人員等）、設備負責人、采購負責人、倉庫負責人、）
5.食品安全管理制度清單：
注意這里在填寫申請書的時候什么都不需要，只要點有就可以，提交的資料里也不需要文件的文本，現場審核的時候老師看的到就可以。具體是什么管理制度呢？看之前有人提問是否需要質量安全手冊之類的，不需要的，列出來的7個管理制度是必須的，分別是：進貨查驗記錄管理制度、生產過程控制管理制度、出廠檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度。
6.生產設備布局圖：
每層的設備、設施布局圖，體現出哪里是倉庫、哪里是生產區域，人流、物料的走向等。
7.生產工藝流程圖：
寫出關鍵工藝，可以標識一下關鍵控制點以及控制方法。
8.外圍環境分布圖：
這個圖有些區要有些不要，需要看工廠的位置，周圍的環境，是工廠或者農田，是否有重大污染源，如垃圾場等。
以上是在網上申請過程中需要準備的信息，準備好后，在網上點擊申請，然后進入每一頁的填寫，這些東西都是在網頁上一個一個點擊填寫，然后最終生成一個pdf電子版的，所以不需要拿到模板就開始填寫，最終要以網上填寫的信息為準的，給大家看下填寫過程中的頁面：
以上信息全部填好之后，會自動生成一個PDF，那個pdf再整合一下工藝流程圖、布局圖，基本就完成了，在網上點擊提交，這樣行政服務大廳就收到了你的申請，然后需要修正或者其他問題，會直接在辦事進度中體現，或者直接打電話。
以上信息全部填好之后，會自動生成一個PDF，那個pdf再整合一下工藝流程圖、布局圖，基本就完成了，在網上點擊提交，這樣行政服務大廳就收到了你的申請，然后需要修正或者其他問題，會直接在辦事進度中體現，或者直接打電話。
三、現場怎么審核？
1.審核老師：我們審核的時候現場老師來了三位，兩位是參與審核評定的，也就是打分發證的，另外來一位是發證后負責監管我們的老師（審核后的整改證據是最后是發給負責日后監管的老師）。
2.現場審核老師參照一個審核記錄表，我看群里有人分享過，我再分享一份，審核按照打分表里的項目進行打分。至于現場硬件設施、設備的要求，大家可以看下GB14881或者食品生產許可證審查細則里的內容。
有幾個注意事項提醒一下：
?、僮龊没A設施：蟲害設施（滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板）、更衣洗手設施（水池、烘手機、消毒液、洗手液）、清潔消毒設施（抹布、笤帚等做好分區，干凈整潔）、更衣室（配足衣柜或掛鉤、有分區擋板……）、倉庫分區（原料區、成品區、需要溫濕度控制的區域以及溫濕度監控裝置等）這些基礎的方面如果扣分就比較可惜了；
?、诂F場審核的時候其實要達到一個能夠試制的狀態，所以會看你的物料、追溯、供應商這些，所有的文檔的準備上，也要充足一些，只要是出現在審核老師眼前的物料，供應商的證照、來了驗收記錄等這些材料都要準備好。
?、墼囍茦悠芬欢ㄌ崆八蜋z，許可證審核現場需要查看試制樣品的檢驗報告，所以一定提前送樣，以保證審核現場有一份合格的檢測報告。發證的檢測報告要比平時型式檢驗送檢項目多一些，可以參考舊版的許可證審核細則，同時也要充分與檢測公司溝通（要選有CNAS認證的、信得過的檢測公司），他們經驗豐富，會在檢測項目等相關方面給一定指導。需要提醒的是，即使是申請分裝資質的許可，也要送檢全部項目，也要具備分裝產品類型所需要的出廠檢驗能力。
?、茉趯嶒炇曳矫娴膶徍酥校鰪S檢驗涉及到項目的全部設備能力都要具備，然后儀器一定要有基本的使用痕跡，比如老師通常會拿個砝碼看看分析天平誤差大不大，干燥器的封口有沒有涂凡士林等等；計量器具需要有檢定報告，注意是檢定報告，不是校準報告，檢定報告的送檢單位一定是目前申請發證的單位，有些公司可能會涉及到設備租賃或子公司等，如果送檢單位不是申請發證單位，需要準備好相關的文書。凡是出廠檢驗項目，終結果涉及的器具，需要檢定，過程中用到的器具不需要檢定，比如滴定管需要檢定，移液管、量筒不需要檢定，不知道其他地方監管要求是不是同我這里一樣呢？
?、菰趯嶒炇曳矫嬉查_了一個發現項：出廠檢驗報告沒有編號，其實我們的產品很少，從名稱和批號就能追溯到報告，但還是被開了一個無聊的發現項，分享給大家，注意在報告的設計上避免這個問題。
?、拊趯徍爽F場出現的任何物品，請都準備好相關的資料證明，比如食品接觸面消毒劑、接觸產品的一次性手套、清潔工具等，這些都有可能被抽到材質證明或食品接觸材料的檢測報告，所以，一定控制好審核過程中現場出現的物品。
四、辦證時效
承諾的辦證時效是10個工作日，這10個工作日分為2個階段，第一個階段是自申請書被確認受理后到安排審核，不超過5個工作日；
審核之后到拿到證件，不超過5個工作日。
并不是在網上提交資料就是受理了，因為資料受理到安排審核5個工作日，是老師們的KPI,所以在受理之前還是有點麻煩的，會讓你改資料或者告訴你把審核排在后面讓你晚點提交資料等情況。
總體來講，現在的審查流程還是比較簡單的，拿證速度還是比較快的，而且許可證的有效期是5年，節約了延續申請的成本。
