食品生產飛行檢查現場記錄表

檢查項目

項目序號

檢查內容

評價

備注

1.生產主體資格

*1.1

企業取得《食品生產許可證》并在有效期內。

□是□否

*1.2

企業名稱、實際生產食品的場所、生產食品的范圍等與營業執照、《食品生產許可證》一致。

□是□否

*1.3

企業取得《食品生產許可證》后，食品生產工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項未發生變化。

□是□否

2.生產環境條件

2.1

廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔。

□是□否

*2.2

廠區、車間與有毒、有害場所及其他污染源保持規定的距離。

□是□否

*2.3

衛生間應保持清潔，設置洗手設施，未與食品生產、包裝或貯存等區域直接連通。

□是□否

2.4

有更衣、洗手、干手、消毒設備設施，滿足正常使用。

□是□否

2.5

通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行。