萬 英 豬 肉 精 膏1、產品名稱：萬英豬肉精膏，型號：WY9201/92022、產品特點：以新鮮豬肉、肉骨抽提物、脂肪為主要原料，經蒸煮抽提、溫和酶解、濃厚味美拉德反應等工藝制成。肉香醇厚，肉感濃郁，留香持久，組織細膩。3、用途： 本品是上的利用生物工程技術生產的新型香味料。選料考究，廣泛用于餃子、包子、餛燉、肉丸 、肉制品、復合調味料、麻辣食品、醬鹵制品、休閑食品等眾多食品領域。4、添加量： 0.20～0.50%(以成品計)，特殊情況可適量增減。5、品質參數：
具強烈的豬肉特征香氣，風味純正。香氣、香味、色澤符合同一型號的標準樣
感觀指標：本品為褐色膏狀液體
固形物: ≥50% 蛋白質：（%，w/w干基）>10
金屬：(以Pb計, mg/kg)≤10 砷：(以As計，mg/kg)≤3.0
細菌總數：( cfu/g )≤30000 大腸菌群：( cfu/100g )≤90
致病菌(腸道致病菌)：不得檢出6、儲存條件： 存放于陰涼、干燥、通風處，避免雜氣污染，遠離火源。7、保質期： 在符合規定的儲存、運輸條件下，未經啟封的產品可保存半年，開封后盡早使用。8、包裝： 20公斤食品級塑料桶
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