牛肉精油1、產品說明： 以牛肉、骨、脂肪為原料，經預處理、溫和酶解、美拉德反應、與超臨界萃取的天然香辛料精油、食用香料調和精制而成。具有牛肉味天然濃郁、純正自然、肉感強、留香持久、耐高溫等特點。2、產品型號：WY5101/51023、應用范圍：
用于餃子餡、包子餡、餛燉餡、肉丸
、肉制品、臺灣烤腸、冷凍調理食品、復合調味料、膨化食品、醬鹵制品、方便食品料包等
4、使用方法：1）餃子餡、包子餡、餛燉餡、肉丸及肉糜類制品：按比例在攪拌肉漿后期加入。 2）冷凍調理食品、膨化食品及調味料、方便食品料包：直接與食用油混合，噴灑或加入油包即可。 3）醬鹵肉制品：直接加入調味料中或注射肌體中滾揉即可。5、添加 量 ： 0.10%-0.50%6、使用效果： 可保持天然肉之原味，減少食品中因添加其他物料而造成的風味缺失，并盡可能保持肉制品風味、提高產品附加值。7、儲存條件：
存放于陰涼、干燥、通風處，避免雜氣污染，遠離火源。
8、保質期：
在符合規定的儲存、運輸條件下，未經啟封的產品可保存12個月，開封后盡早使用。9、包裝規格： 4壺*5公斤/箱
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