容大湯圓改良劑簡介名 稱：復(fù)配冷凍湯圓乳化增稠劑（容大湯圓改良劑）凈 重： 25 kg生產(chǎn)許可證號：XK13-217-02028執(zhí)行標準：GB26687-2011使用范圍：適用于速凍米面制品使用方法：直接加入米面制品中混勻即可使 用 量：≤2%貯存條件：密閉貯存于陰涼干燥處保 質(zhì) 期： 12個月 制 造 者：鄭州容大食品有限公司 地 址：鄭州市中牟雁鳴湖工業(yè)區(qū) 產(chǎn) 地：河南省鄭州市注:此產(chǎn)品使用前必須經(jīng)過小試，合格后方可使用；若發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量問題，請在7日內(nèi)通知供方處理1.湯圓改良劑可有效防止冷藏過程中形成冰晶體，使速凍湯圓不皺縮，外形美觀。2.改善口感，使湯圓不粘筷、不粘牙、不粘連、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯。3.增加糯米粉的吸水性和保水性，避免速凍湯圓長期儲存后，因表面失水而開裂。4.制作湯圓粒型飽滿不塌架，表皮光滑不滲水，組織緊密柔和，煮時不爛皮、不露餡、不混湯?！臼褂梅秶克賰鰷珗A、糯米團、發(fā)糕等米面制品。
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