印度桑達膠體公司印度早期生產瓜爾豆膠的公司之一,公司創立于1968年,主要從事瓜爾豆膠和其他植物膠體的生產,瓜爾豆膠為公司主導產業。 瓜爾豆膠是以僅生長在印度及巴基斯坦干燥地區的瓜爾豆為原料生產,是純植物膠體物理提取工藝,食品用瓜爾豆膠并無任何化學反應及改性。 瓜爾豆膠在食品工業中主要應用于飲料、冰淇淋、肉制品、面條方便面、糖果、調味品及罐頭食品等,起到增稠、保水、改善組織結構及口感等作用,應用非常廣泛。
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