【薦】批發供應甜味劑、保濕劑赤蘚糖醇

性狀：白色結晶性粉末、無臭、熱穩定，微甜，有強清涼感，相對甜度0.65，發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一，溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于患者食用。在結腸中不致發酵，可避免腸胃不適，不齲齒。熔點126℃，沸點329～331℃。

用途：甜味劑、保濕劑、香味增強劑、組織改進劑、成型助劑

低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。

使用方法：可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

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