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公司基本資料信息
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是
溶解度 95度溶解
類型 果醬，果醬凝膠，烘焙填充
說明 PH值3.2到3.3時可以使糖溶液凝膠成膜。適合在固含量少于25%的水中溶解。成品的適合固含量可調整到60%到68%。操作工藝注意點是需在加酸。適用小果醬。
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