供應 肉質品改良劑 膠凝劑

用   途：膠凝劑主要是用于生產肉制品用的活性蛋白肉。

      活性蛋白肉是以精煉提純的大豆蛋白為主要原料，采用生物聚合技術加工而成的一種蛋白產品。蛋白的含量在18%以上，脂肪含量在1%以下；彈性、韌性都較好，肉色較鮮艷。具有天然的生物活性---保水保油性。具有比瘦肉更好的熱加工特性。可代替部分瘦肉添加于各種食品中，提高產品品質，降低產品生產成本。

規(guī)   格：25kg/袋

保   存：通風、避光和環(huán)境干燥的條件下進行保存

保質期：1年

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