雞腿食品真空滾揉機 雞肉真空腌制機 利特滾揉機工藝先進 在中國大多數雞肉、豬肉、牛肉、羊肉是人們常吃的肉食產品，把這些肉加工成各種口味，需要進行腌制。我公司生產的真空滾揉機操作簡單腌制快。雞腿食品真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
雞腿食品真空滾揉機 雞肉真空腌制機 利特滾揉機工藝先進 真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態下，通過筒體轉動進行滾揉。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。
雞腿食品真空滾揉機 雞肉真空腌制機 利特滾揉機工藝先進 作用優點：1.滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控制低溫也是很必要地。2.真空滾揉機就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。 3.產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。 4.產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。
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