廠家大量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫氫乙酸鈉

分 類：食品防腐劑、飼料添加劑

  脫氫乙酸鈉一水合物

結(jié)構(gòu)式： C₈H₇NaO₄·H₂O產(chǎn)品名稱：脫氫醋酸鈉 一水合物（學(xué)名脫氫乙酸鈉一水合物）Sodium dehydroacetate分子量：208.15化學(xué)名稱:3-（1-羥基亞甲基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮鈉外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，于120℃加熱2小時(shí)仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。質(zhì)量指標(biāo)：

  脫氫乙酸鈉

含量（以C8H7NaO4計(jì)）：≥ 98.0%游離堿：符合要求氯化物（以HCl計(jì)）： ≤ 0.011%重金屬（以Pb計(jì)）：≤ 10.0mg/Kg砷（以As計(jì)） ：≤ 3.0mg/Kg水分： ≤ 8.5-10.0%用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚(yú)類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度可高達(dá)99.5%以上，質(zhì)量穩(wěn)定。規(guī)格：-----------------------------------------------------------指標(biāo)名稱：國(guó)標(biāo)（Q/IWNN0標(biāo)注內(nèi)容1 - 2003） FCC IV版外觀： 白色結(jié)晶粉末 白色結(jié)晶粉末含量（干計(jì)） 98%min 98%min砷（以As）計(jì) 0.0003%max 0.0003%max水份： 8.5-10%max 8.5-10%max重金屬（Pb）計(jì) 0.001%max 0.001%max機(jī)揮發(fā)物 ┈┈ ┈┈氯化物（以 CL- 計(jì)） 0.01max ┈┈硫酸鹽（以SO42- 計(jì)） 0.015%max ┈┈游離堿（以Na2CO3 計(jì)） 0.08%max ┈┈包裝：25Kg紙板桶，內(nèi)襯塑料袋25Kg紙塑復(fù)合袋內(nèi)1Kg塑料袋。2用途脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，延長(zhǎng)其存放期，避免霉變損失。脫氫乙酸及其鈉鹽具有廣譜的抗菌能力，對(duì)霉菌和酵母的抗菌能力尤強(qiáng)，濃度為0.1%的脫氫乙酸可有效抑制霉菌，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.4%。脫氫乙酸及其鈉鹽對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強(qiáng)，抑制有效濃度為0.05%-0.1%，一般用量為0.03%-0.05%。主要用于腐乳、醬菜、果醬（用量0.3g/Kg）；湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等（用量0.5g/Kg）；在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg（參見(jiàn)GBP70） ^[2]

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