真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 食品真空滾揉機(jī) 設(shè)備介紹： 真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 食品真空滾揉機(jī) 操作方法：
使用方法也很簡(jiǎn)單，首先就要將用料先放到機(jī)器里面。之后就開始使用設(shè)備調(diào)好時(shí)間方式，這里的方式有許多，比如說(shuō)：逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)。要想肉更松軟就應(yīng)該采用方式混合攪拌。在這里也有快慢之分，可以快速轉(zhuǎn)動(dòng)，也可慢速轉(zhuǎn)動(dòng)，快慢差別也是很大的。混合使用也能使肉更松軟。 就是將放進(jìn)去的料拿出來(lái)，這個(gè)機(jī)器可以說(shuō)是全自動(dòng)的，在結(jié)束時(shí)會(huì)像洗衣機(jī)一樣發(fā)出聲音于是可以把料拿出來(lái)了。
真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 食品真空滾揉機(jī) 設(shè)備配置：
板材：整機(jī)全不銹鋼制作
變頻器：湖南沃森
電機(jī)：電機(jī)
真空泵：上海眾德真空泵
控制器：東正電子防水控制器
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