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公司基本資料信息
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帶包裝花草茶微波殺蟲機的產量會根據產品殺菌前的細菌含量而有所不同,帶包裝花草茶微波殺蟲機都采用全不銹鋼制造,帶包裝花草茶微波殺蟲機都采用微波電源,三星原裝磁控管,可以24小時連續殺菌??梢远ㄗ龈鞣N食品微波殺菌設備,農產品微波殺菌機,微波殺菌機,包裝食品微波殺菌機,歡迎咨詢定做。
帶包裝花草茶微波殺蟲機 簡介
微波設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,殺菌均勻徹底,低溫殺菌,物料不變性,保持營養成分和原來風味,節能環保,設備操作簡單,可控性好,工藝先進。食品在生產、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏殺菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲與保鮮,但往往影響食品的原有風味和營養成分。而微波殺蟲是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育延緩和死亡,達到食品殺菌、保鮮的目的。
帶包裝花草茶微波殺蟲機 概述
微波熱效應是微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,生長發育受阻礙死亡。 從生化角度來看,細菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子,微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產品品質保持、產品保質期及節能方面都有明顯的優勢。微波與常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部,要達到殺菌溫度,往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點:時間短,速度快。
帶包裝花草茶微波殺蟲機 優勢
1. 微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質變性,失去生物活性。
2. 微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變,使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。在殺菌中起到了常規物理生物效應所沒有的特殊作用,也是造成細菌死亡原因。
3. 微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此,微波殺菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
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