食用油脂肪酸含量檢測儀

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脂肪酸分析原理
樣品中的脂肪酸經過適當的前處理（甲酯化）后，進樣，樣品在汽化室被汽化，在一定的溫度下，汽化的樣品隨載氣通過色譜柱，由于樣品中組分與固定相間相互用的強弱不同而被逐一分離，分離后的組分，到達檢測器時經檢測口的相應處理，產生可檢測的信號。根據色譜峰的保留時間定性，歸一法確定不同脂肪酸的百分含量。
儀器及試劑配置
HP-2013氣相色譜分析儀 配有FID檢測器
毛細管色譜柱
色譜工作站
（電腦1臺自備）
氮氫空發生器
臺或高純氮、氫氣、空氣鋼瓶各一瓶
其它儀器
．恒溫水浴鍋2．移液管3．膠頭滴管4．小圓底燒瓶
．冷凝管6. 樣品瓶
試劑：.石油、氫氧化鉀、甲醇均為AR級。

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