食品烘焙機 微波烘焙設備 雜糧烘焙機

 食品烘焙機 微波烘焙設備 雜糧烘焙機分為箱式烘焙機和流水線式烘焙機。微波烘焙箱主要是用于小型加工廠，養生雜糧加盟店加工熟化黃豆、黑豆、蕎麥、核桃仁等于養生雜糧的過程。
五谷雜糧微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發生膨脹。

五谷雜糧微波烘焙設備的特點:

1、 能量轉換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

食品洪培機技術參數：
電源：三相五線380V
外型尺寸：1500×1200×1800mm
微波功率：15千瓦
脫水率：12公斤/小時
烘干溫度30－300度（可調）
微波設備內腔可根據具體要求設置大型轉盤或小車裝載

1、用電源做為能源，把電能轉化為微波加熱能，無需煤炭、鍋爐、水源，熱風等配套設施。

2、設備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經久耐用；

3、無需翻轉，內外同進烘干，烘干時間短，烘干質量好；

4、設備不需要預熱，隨時開，隨時用，設備操作簡單方便，1-2人就可操作生產

5、產品無污染，車間工作環境好。

6、烘干速度快、時間短：3-10分鐘完成整個生產制作過程

3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規的加熱設備。

4、無需翻轉，內外同進烘干，，烘干質量好。

5、人工勞動強度低，半自動化運作。

6、環保節能，提高產品質量和經濟價值。

7、微波烘焙機有烘干觀察窗，在雜糧烘焙過程中，能觀察物料變化。

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