納他霉素 綠康納他霉素乳糖制劑

納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量

1、干酪和再制干酪及類似品  使用量≤0.3‰，表面使用，殘留量＜10mg/kg

2、糕點  使用量≤0.3‰， 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

3、醬鹵肉制品類  使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

4、熏、燒、烤肉類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

5、油炸肉類  使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

6、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類  使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

8、發酵肉制品類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

9、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰，殘留量≤ 10mg/kg

10、果蔬汁（漿）使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

11、發酵酒 使用量≤0.01g/L。

【納他霉素貯存】納他霉素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。 

【納他霉素用途用量】　納他霉素性狀：無色、無味的結晶粉末  不溶于水，溶于乙醇。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑。是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產生。納他霉素作為食品防腐劑，納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產生抗性，因為其溶解度很低等特點，通常用于食品的表面防腐。應用于乳制品、肉制品、發酵酒、飲料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生產和保藏. 

【產品名稱】納他霉素   【英文名稱】Natamycin    

【產品分子式】C33H47NO13    【產品分子量】665.75 

納他霉素包裝規格：50%含量的，500克每瓶，10瓶每箱，1瓶起訂  
 95%含量的，100克每瓶，50瓶每箱，500克每瓶，10瓶每箱1瓶起訂

水溶性納他霉素包裝規格：500克每瓶，10瓶每箱，1瓶起訂

納他霉素產品標準代號：GB26687-2011 Q/LKSH 002-2017     

納他霉素生產許可證編號：SC20135072200159

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