諾福飲料冷殺菌技術我國食品，飲料產品的消費市場之大，是任何國家不能比擬的。據統計，我國水果年產量已超過5000萬噸，其中蘋果年產量達1700多萬噸；蔬菜數量居世界，宜加工飲料的品種也較多。這將為發展果菜汁飲料提供較為豐足的原料。 而我國食品加工廠的總數，總規模，總產能，更是遠遠于。
僅就飲料一項：據推測，到2020年，果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來產品品質及創新是飲料企業獲利的關鍵因素。近幾年，我國軟飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類。而2008年的幾起食品安全事件，讓整個食品產業不得不投入更多的精力放到食品安全上，研究和探討更新的，更環保的，更人性化的產品質量控制方法和技術。 而現在目前國內大多數飲料生產企業基本上都是采用熱殺菌，熱殺菌的特點：優勢：屬傳統殺菌形式，質量相對穩定，工藝比較成熟，風險低。缺點：成本偏高（例如：電費、耐高溫瓶、工人工資等成本）、口感對于茶飲料一類大大改變、工序增加、機器需要定期維護。所以，目前市場竟爭激列的同時，如果你在價格、口感等質量上竟爭不過別人，那就注定你會被淘汰。根據以上情況，我司推出一款冷殺菌劑，冷殺菌劑的特點：優勢：成本比熱殺菌低十倍左右、因為不需要經過120度的高溫所以口感能保持原來的風味不變、節省熱殺菌的環節、使用簡單不需要維護成本。缺點：隨水質電導率改變面改變、使用比例要嚴密精確不能差不多、屬于新形的工藝有一定的風險。目前我司在河南、山東、福建、廣東等地已經有大量在中小企業在使用。 諾福牌殺菌劑不會產生抗藥性 由于諾福牌殺菌劑是通過氧化作用進行殺菌的，因此，食品飲料加工企業中面臨的一個重大難題就被解決了：微生物的抗藥性。使用諾福，企業無需擔心耐藥性的問題，可以長期使用一種消毒劑。 諾福牌殺菌劑可以在0－95攝氏度情況下使用 這是由于銀離子作為穩定劑的原因。我們已經知道，過氧化氫是不穩定的，這就意味著它可以緩慢的在水和氧氣中被分解。為了解決這個問題，少量的銀作為穩定劑被加入諾福牌殺菌劑。這種穩定劑可以阻止過氧化氫的緩慢分解，在54℃恒溫下保存14天，有效含量減少僅為0.42％～0.64%（軍事科學院檢測）因此諾福牌冷殺菌劑可以被保存至少兩年。 這就對食品飲料加工企業帶了一點便利，因為食品飲料加工過程中，溫度的變化是非常普遍的，而我們知道絕大多數殺菌劑會隨著溫度的變化而在效果，用量上發上巨大的變化，而諾福則可以在如此廣的溫度條件下正常工作，因此，它可以被應用到飲料加工的各個環節，而無需擔心不同條件使用不同消毒劑的問題。諾福牌冷殺菌劑是純生態消毒 可以從以下幾個方面進行闡述： 1）諾福牌冷殺菌劑在使用時對皮膚無刺激作用。軍事醫學科學院消毒中心檢測報告2）諾福牌冷殺菌劑對金屬無腐蝕性（銅有輕微腐蝕）3）諾福牌冷殺菌劑在實際使用時：無味，無色，不起泡沫4）諾福牌冷殺菌劑因為其殘留只有水和氧氣，因此不會造成二次污染的問題，排出的廢水也不需要中和。5）諾福牌冷殺菌劑不會改變產品的味道6）過量使用諾福牌冷殺菌劑不會造成任何不良后果，可以參考軍事醫學科學院消毒中心檢測報告中，毒性試驗部分，在5倍建議使用濃度的情況下，諾福牌冷殺菌劑屬于無毒級。7）諾福牌冷殺菌劑方便使用，適合長期儲存 因為諾福牌冷殺菌劑應用范圍廣泛，受客觀條件制約少，穩定性，因此在實際使用過程中，形式可以多樣，同時因為其穩定性好，可以避免和節省企業很多額外的生產成本和時間，一次性檢驗就可以使用2－4年，免去了通常消毒劑每次都需要檢驗的問題。諾福牌冷殺菌劑在食品飲料加工業的具體使用方法 諾福憑借多年在歐洲的銷售經驗以及深入的調查研究，總結出了一整套適合食品飲料加工企業的消毒方法。 因為每個食品飲料廠的工藝，流程，都不盡相同，因此，我們只能按照基本的步驟進行闡述。
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