對于袋裝或瓶裝食品，微波憑借極強的穿透力，能穿透包裝和包裝內的食品、藥品進行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不會發熱，這樣產品更衛生，避免二次污染。不過需要注意的是，由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分（如貼有鋁箔的塑料薄膜）。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時，因包裝內的食品、藥品會發熱，造成氣壓升高，如果完全密封且氣壓過大，氣壓可能會沖破包裝。解決的方法有：
1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。
2、密封后放置要壓力容器內再用微波殺菌。
3、真空包裝后再用微波殺菌。
在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性、不破壞營養成分和低溫殺菌等點，呈現出明顯的優越。上海口福食品總廠選用2450兆赫微波，對袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理，細菌殺滅率在95%以上。
實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品（魚、肉、豆制品、醬菜等）和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長，部分產品還遠銷國外，但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現產品霉變現象，采用2450兆赫10千瓦微波處理設備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現已廣泛應用于魚片烘干和熟化烘烤，節能效果50%以上，魚片酥軟可口。
安全問題
美國國防部軍醫局長辦公室、原子能管理委員會、美國農業部、食品與藥物管理局和其實部門已對有關輻射食品、藥品的安全性能的復雜性作了研究，一些組織也有類似關于食品、藥品的安全性的研究。除了從微生物學觀點看安全外，這些研究還涉及：
1、 輻射處理對食品、藥品營養價值的影響
2、 輻射可能產生的毒性物質
3、 輻射可能產生的致癌物質
4、 可能產生的有害放射性
5、 這些研究已取得一致結論：不會產生不安全產品，特別是低
劑量輻射已被用于巴氏殺菌，控制蟲類和抵制發芽。
從我國情況來看，目前微波爐已經由奢侈品變成大眾用品，非典時期有的單位甚至購買大批微波爐作為“防非”用品發給員工，用以殺菌消毒，這說服使用微波爐是相當安全的。
一、 設計制造條件1、設備總輸入功率：60KW2、 微波輸出功率：40KW3、 物料方便面干燥過程控制溫度：從75℃左右升高到90℃三、設備技術指標4、 系統組成：微波加熱腔體、微波發生器、微波抑制器、物料輸送系統、控制與檢測系統、排濕（排熱）系統。5、 使用環境： 1）、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 2）、配電功率：60KVA 3）、環境溫度：0～40℃ 4）、相對濕度：≤80%6、 微波系統 1）、微波頻率：2450±50MHz 2）、微波功率：40KW（可調） 3）、微波箱體數量：8個 4）、微波方便面干燥機外型尺寸（長×寬×高）約：12860×1625×1700mm 5）、微波腔體、機架、電源架均采用1.5mm厚不銹鋼板制造。 6）、微波饋入部位：頂部饋入 7）、饋口間隔離度：大于20db 8）、微波饋入駐波比：≦2.5（額定負載下） 9）、微波抑制器開口：50mm 10）、冷卻方式：磁控管、變壓器風冷 11）、微波泄漏及檢測方法、標準：符合國家GB10436—89標準， 符合GB5226電器安全標準。符合食品機械衛生安全標準。歡迎新老客戶到我公司考察、洽談。
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