食品級乳果糖

乳果糖    含量99% ；1公斤鋁箔袋分裝  性狀：白色結晶性粉末 用途：甜味劑

中文別名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖

英文名稱：Lactulose

英文別名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose

         4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose

         4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose

CAS NO.：4618-18-2

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

性狀：結晶裝。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解產生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃時76.4％，60℃時81％，90℃時＞86％。熔點169℃（每分鐘1℃）。有變旋性，24小時后穩定。比旋光度[α]D20 －51.4（C=4，pH4.8，水中）。

標準：企業標準

用途：用于生化研究。醫藥（輕瀉劑）;工業中用作間接的營養增補劑，可添加于鮮乳，飲料中。該品是人體腸內益菌雙歧桿菌的增繁殖因子，具有幫助消化和吸收蛋白質、乳糖、產生B族維生素作用

 有降低血氨及緩瀉作用，主要用于治療氨性肝昏迷、高血氨癥及習慣性便秘等病癥

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