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“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”
杜牧在《過華清宮絕句》留下的名句將荔枝美名千古傳遍。北方氣候寒冷，而荔枝的“火氣”較大，吃了可以驅寒祛濕，所以很多北方人都把高州荔枝干當作朝鮮高麗參一樣的滋補品，常常用來泡茶、煮湯或者干吃。同時送禮時也視為一件很體面的禮品。
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