全脂蛋原料：優質大豆提取物用途：選用中國東北優質大豆為原料，經純物理的冷研磨干法精制而成，全脂大豆蛋具有乳化性、起泡性、保水性、膠凝性等功能特性。(—)具有較強的功能性，可添加到香腸、漢堡包等肉制品和方便面中，也可用于面包餅干等焙烤食品中，替代部分奶粉和雞蛋，降低成本。另因其蛋白質的特殊組成及漂白性，若添加到面粉中，不僅可提高其營養價值，還可使其增白。同時，產品適用于做傳統豆腐、內酯豆腐、冷飲及豆奶粉原料, 具有工藝簡單，出品率高，產品安全衛生的優點，并能提高產品質量，延長貨架期，調節和強化產品的營養。 (二)可直接沖飲，可做豆奶的原料，也可用于冰淇淋等各種冷飲中，以及各種甜點、酸奶、糖果、巧克力中替代部分甚至全部奶粉，也可經膨化制成各種小吃或經調配預混合成各種固體豆乳飲料，粘糊狀產品。使用方法：全脂大豆蛋可以根據生產需要添加到各種制品中，不影響其生產工藝，添加到乳制品中好進行均質，以更好的分散到浴液中。技術指標：全脂大豆蛋 (淡黃色) 蛋白質 (干基)%≥40 水分%≤9.0 脂肪%≥18包裝:本產品采用食品級聚乙烯內外袋復合或根據產品不同型號確定包裝
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