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公司基本資料信息
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河北邢臺(tái)恒源機(jī)械廠經(jīng)多年攻關(guān)，多次實(shí)踐，研究出刀削面機(jī)，使刀削面進(jìn)入機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化階段。從
而使普通家庭隨時(shí)隨地就能吃到精美的刀削面，既簡單又方便，既可以做成濕的，又可以做成干的，從
而成為創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目。
本機(jī)結(jié)構(gòu)新穎，設(shè)計(jì)合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產(chǎn)量高（每小時(shí)用面150斤），不是人工
削面，勝似人工削面，清洗簡便。與手工相比，原來一個(gè)小時(shí)可接待100人的店面，使用懶神刀削面機(jī)后，至少可以接待200人
效益分析；每斤面粉1元，每斤面產(chǎn)1.4斤刀削面，濕刀削面批發(fā)價(jià)1元，干刀削面批發(fā)價(jià)1.4元，
每斤面粉利潤4角，每天1500斤計(jì)算，利潤600元。
本機(jī)配220V照明電，功率2200W。
① 一種小型機(jī)械，體積小、外型美觀。專為中小型餐館內(nèi)替代人工削面而設(shè)計(jì)。
② XK100型相當(dāng)于6位刀削面師傅的工作量。每小時(shí)削面100公斤。XK400型每小時(shí)可削面400公斤。適合面食品加工廠使用。
③ 1斤面粉可產(chǎn)刀削面1.4公斤。可做干法和濕法削面。
④ 玉峰牌刀削面機(jī)，具有揉面的功能，揉面、削面共同完成。
⑤ 削出的面葉可直接飛入鍋中或盤中，面狀如柳葉與手工成外型相同，口感筋道。
⑥ 削成的面葉每條長約40厘米，厚0.2厘米-0.3厘米，且面葉外型規(guī)格可調(diào)節(jié)。
本機(jī)主要由減速箱,螺旋推進(jìn)器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn),可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出.
二、刀削面機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)
1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動(dòng),電機(jī)外殼是否接地.
2、啟動(dòng)電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘,無誤后即可投料生產(chǎn).
3、拌面：手工拌與拌面機(jī)拌面均可.（水中應(yīng)加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可.
4、分面器高端要正對(duì)削刀.
5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度（不能松動(dòng),但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)）.
6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限）,投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.（初切時(shí)的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）
7、機(jī)頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進(jìn)器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.
三、注意事項(xiàng)
1、往料斗投料時(shí),上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現(xiàn)空檔,以保證機(jī)子正常工作.否則,削出的面條不合格.同時(shí),嚴(yán)禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發(fā)生事故.
2、定期打開齒輪箱加注潤滑油脂,（每天不少于2次）檢查齒輪頂絲是否松動(dòng).
3、機(jī)器工作后停機(jī)時(shí)間過長,需按<=機(jī)頭部分拆卸清理加油>=辦理以保證機(jī)器正常使用.
臥式刀削面機(jī)
| 型號(hào)規(guī)格 | DXM-KT型刀削面機(jī) |
| 電源 | ~220V/50HZ |
| 額定功率(W) | 2200W |
| 凈重(kg) | 45kg |
| 外型尺寸(mm) | 650×220×270(長×寬×高) |
| 削面速度 | 每秒5-6條 |
| 削面距離 | 遠(yuǎn)近可調(diào) |
| 削面寬度 | 5-15mm可調(diào) |
| 削面厚度 | 1.5-4mm（可調(diào)節(jié)） |
| 削面含水量參考值 根據(jù)面粉具體情況,水的比例含有不同 | 水/面0.4/1 |
| 耗電量 | 小于0.02度/kg |
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