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公司基本資料信息
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河北邢臺恒源機械廠經多年攻關，多次實踐，研究出刀削面機，使刀削面進入機械化、產業化階段。從
而使普通家庭隨時隨地就能吃到精美的刀削面，既簡單又方便，既可以做成濕的，又可以做成干的，從
而成為創業致富的好項目。
本機結構新穎，設計合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產量高（每小時用面150斤），不是人工
削面，勝似人工削面，清洗簡便。與手工相比，原來一個小時可接待100人的店面，使用懶神刀削面機后，至少可以接待200人
效益分析；每斤面粉1元，每斤面產1.4斤刀削面，濕刀削面批發價1元，干刀削面批發價1.4元，
每斤面粉利潤4角，每天1500斤計算，利潤600元。
本機配220V照明電，功率2200W。
① 一種小型機械，體積小、外型美觀。專為中小型餐館內替代人工削面而設計。
② XK100型相當于6位刀削面師傅的工作量。每小時削面100公斤。XK400型每小時可削面400公斤。適合面食品加工廠使用。
③ 1斤面粉可產刀削面1.4公斤?？勺龈煞ê蜐穹ㄏ髅妗?/u>
④ 玉峰牌刀削面機，具有揉面的功能，揉面、削面共同完成。
⑤ 削出的面葉可直接飛入鍋中或盤中，面狀如柳葉與手工成外型相同，口感筋道。
⑥ 削成的面葉每條長約40厘米，厚0.2厘米-0.3厘米，且面葉外型規格可調節。
本機主要由減速箱,螺旋推進器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結構緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點,可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出.
二、刀削面機的使用方法及注意事項
1、開機前檢查各部位螺栓是否有松動,電機外殼是否接地.
2、啟動電機空轉5分鐘,無誤后即可投料生產.
3、拌面：手工拌與拌面機拌面均可.（水中應加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可.
4、分面器高端要正對削刀.
5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度（不能松動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準）.
6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限）,投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.（初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）
7、機頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.
三、注意事項
1、往料斗投料時,上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現空檔,以保證機子正常工作.否則,削出的面條不合格.同時,嚴禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發生事故.
2、定期打開齒輪箱加注潤滑油脂,（每天不少于2次）檢查齒輪頂絲是否松動.
3、機器工作后停機時間過長,需按<=機頭部分拆卸清理加油>=辦理以保證機器正常使用.
臥式刀削面機
| 型號規格 | DXM-KT型刀削面機 |
| 電源 | ~220V/50HZ |
| 額定功率(W) | 2200W |
| 凈重(kg) | 45kg |
| 外型尺寸(mm) | 650×220×270(長×寬×高) |
| 削面速度 | 每秒5-6條 |
| 削面距離 | 遠近可調 |
| 削面寬度 | 5-15mm可調 |
| 削面厚度 | 1.5-4mm（可調節） |
| 削面含水量參考值 根據面粉具體情況,水的比例含有不同 | 水/面0.4/1 |
| 耗電量 | 小于0.02度/kg |
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