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公司基本資料信息
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骨湯特點：
充分保留了骨肉特有的高蛋白及鈣的營養(yǎng)成分以及肽等原香原味。精選上等畜禽及畜禽骨為主要原料，秉承中華傳統(tǒng)烹飪飲食制作工藝和文化，經(jīng)萃取、分離、濃縮、調(diào)配而成的。
適用范圍：用于快速熬骨湯，或用于肉味底料、湯底原料、湯菜調(diào)味增鮮等。
使用方法：骨湯本身就是食材，無需再增加骨頭，用清水調(diào)勻或用沸水沖化，煮沸即成濃濃骨湯；可根據(jù)個人需要調(diào)濃或調(diào)淡。
產(chǎn)品特色：
①全面解決廚房熬湯四大難題：
一是省時（節(jié)省時間）
二是省力（節(jié)省精力）
三是省錢（節(jié)省原料/人工/燃料）
四是省心（品質(zhì)如一）
②色：添加少許，即出現(xiàn)濃濃骨湯自然白色。
③香：有效去除肉類異味，增進骨湯濃香。
④味：呈現(xiàn)自然純正的肉骨滋味。
使用高湯粉與傳統(tǒng)熬湯工藝比較具有使用方便、易于操作，尤其適合于餐飲連鎖企業(yè)提供品質(zhì)穩(wěn)定的配料，能降低廚房綜合運營成本，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。傳統(tǒng)的熬湯方式會因時間的倉促、廚師的疏忽、火力的大小等使每天熬制的高湯質(zhì)量不一，尤其當顧客過多，高湯不夠時，只能加人沸水稀釋后應(yīng)付顧客，而顧客過少時又把高湯放置第二天使用，影響了高湯的鮮美和風味，更嚴重的是讓廚師認為顧客可以隨便應(yīng)付，淡化質(zhì)量標準意識，造成管理隱患。使用高湯粉可以規(guī)范管理，適于標準化配制原汁原味的湯品，并可比自制的湯品降低20％一50％的成本。
一、前景分析：
1、面食調(diào)味品市場發(fā)展?jié)摿薮螅罕狈介L期消費面食的優(yōu)良傳統(tǒng)，隨著人員的流動和飲食習慣的融合，面食的消費市場遍及全國的每一個角落，面食調(diào)味品市場發(fā)展?jié)摿薮螅?/p>
2、“金豫一品香”10年專注面食調(diào)味品事業(yè)，擁有自己的研發(fā)團隊和企業(yè)合作伙伴，面食制品調(diào)味專家！多家方便面企業(yè)、掛面企業(yè)、速凍面食制品企業(yè)，長期合作使用“金豫一品香”特制面食調(diào)味品。
3、面食制品拍檔———清真面食調(diào)味專家“金豫一品香”：
湯面條系列：不用炒菜的湯面調(diào)味料：羊肉燴面料、香辣牛肉面料、濃香雞汁面料；
撈面條系列：既可直接拌撈面食用，又可再炒制加工的調(diào)味醬：炸醬面、香辣面、酸辣面；
燴面料系列：調(diào)和燴面料、專家燴面料、燴面料、濃香滋補燴面料、羊肉風味燴面料、高湯燴面料、燴面王等；
調(diào)餡、調(diào)湯系列：高湯精粉、砂鍋料、米線料、雞精粉、香味王等；
火鍋湯底、煲菜（煲湯）、面食品特色高湯系列：羊骨高湯、牛骨高湯、雞骨高湯。
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