產品詳情：帕瑪森奶酪風味粉是以優質帕瑪森奶酪為主要原料，通過選取特定的脂肪酶制劑，對乳制品中的乳脂肪進行分解和修飾。經噴霧干燥工藝所生產的一種具有可溶性的微膠囊芝士粉末。該產品特殊的酶解技術和特別的風味包埋技術大大增強了帕瑪森奶酪特征風味的穩定性。產品特性：高脂肪含量、良好的流動特性、醇厚的帕瑪森奶酪風味、熱穩定性強、水溶性佳。產品應用：產品可廣泛運用于餅干夾心、薯片、膨化食品、西式湯品的制作。
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