培訓麻辣大燴菜的做法 涼拌菜配方 學習涼拌菜

加盟熱線：13021721393  QQ:1730247136    王林
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仟佰味涼拌菜，品種繁多，用料考究，采用特制調味料（紅油汁、麻辣油、肉香露），無論各種新鮮蔬菜、豆制品或熟食肉類等，經過特制的紅油汁、麻辣油、肉香露按比例調拌，即可做出人人喜愛的香辣開胃涼拌菜，其色澤鮮艷紅亮、清脆爽口、滿嘴留香、香辣誘人。
    可以調制上百種涼拌菜：（1）豆制品：杏仁、花生米、黃豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、豆芽、腐竹等豆類制品均可。（2）蔬菜：選用土豆絲，葫蘿卜絲、丁，萵筍，黃瓜，油麥菜，茼蒿，山野菜，大蔥，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜絲等鮮嫩蔬菜為佳。（3）熟肉制品：煮熟的鹵肉，豬、牛、雞肉及心、肝、腸等肉制品，火腿、火腿腸等均可。（4）其他配菜：粉絲、魔芋絲、寬粉、涼粉、涼皮、水晶粉等。經典涼拌菜如涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等時令涼拌小菜。

 與眾不同的口味，食客無不胃口大開。可拌成幾十種不同風味的涼爽開胃小菜，老少皆宜，是高中檔飯店、餐館的招牌小菜；也適合個人投資流動經營，一般選址在菜市場、居民小區皆可，靠特色技術與調味料，現場調拌小菜也能發財，利潤率超過60%，一天可賣百斤左右，平均每斤素菜、豆制品售價4.5元；肉類15元，利潤300多元。
    涼拌菜項目經營靈活，可攤可店，投資低、回報快，當天經營當天見效；同時技術易掌握，經營簡單，適合于初次創業者小本經營。不論男女，不受學歷文化高低限制，只要掌握核心技術要領、科學的配方以及合理化經營，就能成功做老板！

加盟方式：
    技術培訓費共計2000元，學習期間無其他任何費用。現場學習選料、配菜、調制菜品全程技術，以及紅油汁、麻辣油、肉香露等特色調味料絕技。隨到隨學，親手操作，包教包會，學會為止。總部提供技術資料、加盟授權證書、授權銅牌、員工服裝、店面形象設計光盤、店面選址方案和營銷方案。
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