本標準代替GB/T5009.48—2003《蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法》、GB/T15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》和GB/T394.2—2008《酒精通用分析方法》中甲醇的測定方法。本標準與GB/T5009.48—2003相比,主要變化如下:———標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品中甲醇的測定”;———修改了標準的適用范圍;———修改了氣相色譜的測定條件;———刪除了原標準方法中的比色法。
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