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食品檢驗(yàn)員考證培訓(xùn)鑒定去哪里報(bào)名廣州食品培訓(xùn)班

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食 品 檢 驗(yàn) 員 培 訓(xùn) 鑒 定 公 告

各企業(yè)及有關(guān)人員：

根據(jù)《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》以及國(guó)家勞動(dòng)保障部2000年第6號(hào)令《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國(guó)家在十25期間強(qiáng)調(diào)實(shí)行職業(yè)資格證書(shū)準(zhǔn)入制度，在全社會(huì)建立學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)并重的人才結(jié)構(gòu)。食品檢驗(yàn)人員考核已經(jīng)納入國(guó)家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗(yàn)人員必須持證上崗。為此：國(guó)家職業(yè)技能鑒定實(shí)訓(xùn)中心——蘭冠教育學(xué)院特舉辦“食品檢驗(yàn)員國(guó)家職業(yè)資格鑒定班”。具體安排如下：

食品檢驗(yàn)工（員）：包括從事糧油及制品、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員。

從事的工作主要包括：

（1）采集樣品；

（2）配制標(biāo)準(zhǔn)溶液；

（3）使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗(yàn)樣品的微生物含量；

（4）檢驗(yàn)樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo)；

（5）記錄、計(jì)算、判定檢驗(yàn)數(shù)據(jù)；

（6）協(xié)助主檢人員完成檢驗(yàn)報(bào)告；

（7）檢查、維護(hù)儀器設(shè)備；

（8）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室衛(wèi)生、安全工作。

1、鑒定對(duì)象：

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

2、鑒定內(nèi)容：

國(guó)家強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；3.實(shí)際操作技能培訓(xùn)；4.食品檢驗(yàn)概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

3、鑒定方式：

分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書(shū)是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

4：證書(shū)頒發(fā)：

理論和技能兩部分均合格者，由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的《職業(yè)資格證書(shū)》。該證書(shū)是從事食品檢驗(yàn)工作人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國(guó)公民境外就業(yè)，勞務(wù)輸出法律公證的有效證件。該證書(shū)可作為企業(yè)申領(lǐng)QS標(biāo)志并作為企業(yè)中質(zhì)量檢驗(yàn)人員的必備上崗條件之1，也是勞動(dòng)部門(mén)對(duì)用人單位進(jìn)行勞動(dòng)監(jiān)察執(zhí)法時(shí)必須檢查的有效證件。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，凡申請(qǐng)QS認(rèn)證的食品企業(yè)，必須擁有2名以上持有“食品檢驗(yàn)員國(guó)家資格證書(shū)”的工作人員方能通過(guò)認(rèn)證。同時(shí)，該證書(shū)也是海關(guān)檢驗(yàn)、配餐機(jī)構(gòu)、企業(yè)質(zhì)檢部門(mén)等機(jī)構(gòu)聘用相關(guān)工作人員的優(yōu)選條件之一。（該證書(shū)全國(guó)通用）

5、職業(yè)資格鑒定等級(jí)

本次鑒定為中級(jí)、3個(gè)等級(jí)，技師和技師另行安排（提前通知）。

    6、培訓(xùn)地點(diǎn)：廣州（東莞，佛山，深圳，中山，江門(mén)，汕頭，揭陽(yáng)，鶴山，及省外全國(guó)各地區(qū)等可就近或當(dāng)?shù)匕才牛┰斍榭勺稍儭?/p>

7.培訓(xùn)時(shí)間： 每月開(kāi)班。

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