瓜爾潤(rùn)原裝進(jìn)口高粘食品級(jí)瓜爾膠

  BG-24是北京瓜爾潤(rùn)科技股份有限公司從巴基斯坦進(jìn)口的高品質(zhì)瓜爾膠粉，其化學(xué)成份是半乳甘露聚糖。BG-24由的瓜爾豆胚乳提煉而成。具有廣泛的食品用途，如保健和食品添加劑等。

應(yīng)用：

BG-24具有廣泛的行業(yè)用途：如增稠劑，增粘劑，穩(wěn)定劑，黏結(jié)劑，懸浮劑，膠凝劑，乳化穩(wěn)定劑等，可單獨(dú)或與其他聚合物如小麥淀粉、黃原膠等混合使用。
 

BG-24在食品加工行業(yè)中作為效果顯著的黏結(jié)劑、穩(wěn)定劑和乳化穩(wěn)定劑，可用于奶制品和冷凍食品、面粉面包類食品、罐裝食品、調(diào)味汁、果醬和沙拉，飲料和速溶飲品等。BG-24可以改善奶酪和冰激凌的質(zhì)地和口感，使面條更有彈性，使面包、蛋糕和餅干更松軟新鮮，延長(zhǎng)糕點(diǎn)的上架時(shí)間。在醬汁和泡菜的腌制階段可作為乳化穩(wěn)定劑和水合劑。BG-24同時(shí)也可作為懸浮劑用于粉狀速溶飲品。在碳酸飲料中可用于穩(wěn)定碳酸鹽和碳酸氫鈉，防止過(guò)早分解。
 

溶解性：

BG-24可溶于冷水。需要有高速攪拌機(jī)或溶解站防止其凝結(jié)成塊。由于具有優(yōu)秀的易溶解性，其糊料溶解攪拌30分鐘后即可使用。溶解時(shí)間達(dá)到2小時(shí)將得到粘度。使用熱水可以加快溶解速度并在更短的時(shí)間達(dá)到粘度。

責(zé)權(quán)聲明：