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公司基本資料信息
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產(chǎn)品說明
本產(chǎn)品穩(wěn)定性高、懸浮性好、耐酸、耐高溫、無水析不分層、透明度高、粘度低，應用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、馬蹄爽、綠（紅）豆爽、粒
參考用量：0.25-0.35%（以飲料總量計）
建議配方： （以粒粒橙為例）
| 原料名稱 | 添加量（%） | 生產(chǎn)1000公斤成品投料 |
| 果粒 | 3-5 | 30-50公斤 |
| KHN-6007懸浮劑 | 0.25-0.35 | 2.5-3.5公斤 |
| 白砂糖 | 2 | 20公斤 |
| 蛋白糖（50倍） | 0.16 | 1.6公斤 |
| 檸檬黃色素 | 少量 | 少量 |
| 檸檬酸 | 0.30-0.35 | 3.0-3.5公斤 |
| 山梨酸鉀 | 0.03 | 300克 |
| 甜橙香精 | 0.06 | 500-600克 |
| 護色劑 | 0.03 | 300-500克 |
| 加水至 | 100 | 1000公斤 |
工藝技術要求
1、白砂糖與懸浮劑、蛋白糖干混合，然后慢慢撒入配料鍋中，邊攪拌邊加熱至溫度達90℃左右。
2、將稱好的檸檬酸加入上述液體中至液體澄清透明，加入香精、色素攪拌均勻。
3、將熱（80℃以上）的料液灌裝到預先裝有果粒的瓶中，封口。
4、自然冷卻（冷卻過程中不要動）或快速降溫至35℃以下，輕輕搖勻，裝箱。
注意事項
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