微波殺青的優點:能更多保持茶氨基酸、維生素C的含量使加工后的菊花 ， 茶葉 金銀花色澤更加鮮艷,外形自然舒展,美觀,提高菊花茶葉金銀花的品質.試驗結果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉金銀花品質良好,無明顯差異,但微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續進行.而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的菊花茶葉金銀花幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失,品質不太理想.微波殺青的優點就是快速、高效,而且由于時間短,菊花茶葉金銀花的質流失少,菊花茶葉金銀花的質量就有了保證
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