產品名稱：復配穩定防腐劑
執行標準：GB26687-2011《復配食品添加劑通則》
產品功能：泡椒鳳爪系列產品雞爪腌制增白，增脆，增量。
使用方法：0.4KG本品添加清水120 KG后再添加0.4KG檸檬酸混合，充分溶解后與100KG雞爪，菌類，蔬菜混合靜腌，腌制時間為4小時，然后用清水沖洗備用。
備 注：（1）雞爪先煮制后腌制與雞爪先腌制后煮制效果一樣。
（2）制作泡椒豬皮時腌制時間延長至10小時。
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