用法：
1.（以制作涼皮為例）先將本品用常溫凈水溶解，然后攪拌加入釀制好的涼皮糊中，攪拌均勻后靜置30分鐘即可制作涼皮。
2.（以制作蒸面為例）將本品干粉直接均勻拌入干面粉中，再加水和面，盡量延長和面時間（以30-60分鐘為佳）。
備注：每一百斤面粉可以添加1-2斤食用鹽調味。其他制品參照以上說明使用，或我公司技術人員咨詢。
涼皮(手工)制作工藝過程：
1.取小麥面粉5000克加溫水1900克和成軟面團，靜止醒發20—30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5—8小時，待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽50-100克，天喜牌涼皮精25-40克（用凈水少許化開），快速攪拌加入涼皮糊中，攪拌均勻后靜置30分鐘即可制作涼皮。
2.將旋子底部擦少許食用油，將涼皮糊再次攪拌一下。然后，用小勺取涼皮糊150-200克左右放入旋子中搖勻攤平，放入開水鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋燙熟（大火煮約2分鐘左右，以中間起大氣泡為準）；或放入籠屜蒸熟（大火蒸約7分鐘左右），根據火候及涼皮糊含水量摸索經驗總結出燙蒸時間。
3.取出放入涼水槽中降溫后即可揭出涼皮，涼皮存放時，每張之間要擦點食用油。最上面用開水煮過的濕布蓋好，以防失水干裂。（撈出的面筋上籠蒸熟，切成面筋方塊備用）。
聲明：本品不含硫、不含鋁、不含任何“非食用物質”。本品采用的原輔配料完全符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2011》規定的品種和范圍，各單一成分感官指標、理化指標完全符合相對應食品添加劑國家標準。
溫馨提示：國家相關文件明確規定：制作涼皮、米線等方便米面制品(食品分類號：06.07)時使用明礬(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、硫酸鋁等)、硼砂（四硼酸鈉）、硼酸、吊白塊（雕白塊、甲醛次硫酸鈉）、甲醛、工業明膠等“非食用物質”是違反《食品安全法》的嚴重犯罪行為！
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
