一 速溶茶粉使用說明 鄭州中鼎泰科技有限公司是國內開發速溶茶和天然食品配料，保健原料的專業企業之一，現有紅茶、綠茶、烏龍茶、茉莉花茶、普洱茶等品種，冷溶型和熱溶型兩大系列的數十種規格的速溶茶產品。本產品富含茶多粉，生物堿，氨基酸，維生素等營養保健成份，不加任何化學添加劑，為茶葉制品，產品主要出口美、日、新、韓、臺等國家和地區并被國內數家大型茶飲料公司選用.
(一) 產品特點利用冷溶型產品適合生產茶湯飲料、果味茶飲料、果汁茶飲料及碳酸茶飲料，其主要特點有；①清澈明亮，無冷渾、沉淀現象；②口味香純，未經人工調色、調香，各飲料企業可根據自己產品要求和市場定位進行再調整；③無污染、無廢料；④徹底解決了茶飲料的品質波動。與用茶葉為原料生產茶飲料相比，具有投資少、上馬快、操作簡單，節省能源、運輸、采購、倉儲費用。 利用熱溶型產品除可直接用熱水沖飲外，還可與其它固體粉末狀食品配制成固體飲料如速溶奶茶、速溶檸檬茶、酥油茶；并可天加在面包、糖果、餅干、冷凍食品中以形成茶風味食品。速溶茶食品的成功開發，為飲料、食品行業發展創造了機會，為茶葉綜合利用開辟了新途徑。同時，也為茶葉有益人類健康提供了更為廣泛的空間。
（二） 使用方法（以生產茶飲料為例） 1、基本工藝(以耐熱P E T瓶裝為例)水→水處理→純水（入儲水罐）→調配（配料罐）→精濾→超高溫殺菌（U H T）→熱罐裝(用耐熱P E 瓶)→壓蓋→翻瓶（瓶口滅菌）→保溫→冷卻→噴碼→成品包裝。 2、茶粉用量：生產純茶或低糖型茶飲料建議用量為每500毫升水需1.0-1.5克茶粉；生產調味型茶飲料建議用量為每500毫升需0.5-1.2克茶粉；生產碳酸型建議用量為每500毫升水需0.3-0.5克茶粉；生產奶茶型茶飲料建議用量為每500毫升水需0.65-1.3克茶粉。具體添加量要視不同的速溶茶產品規格及飲料產品品類與市場喜好而確定。
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