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公司基本資料信息
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全國(guó)免費(fèi)電話(huà)：4000-321-887
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| 450ml小米醋 | 450ml老陳醋 | 450ml紅棗原漿醋 |
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| 450ml餃子醋 | 450ml香辣面條醋 | 820 ml釀造紅棗醬油 |
公司鄭重承諾：所出售的各種食用醋都為原糧、原釀、原汁、原味，純手工釀造、不含防腐劑。
| “艾依河”食用醋：
1.精選靈武長(zhǎng)棗及農(nóng)作物為原料，通過(guò)天然生物發(fā)酵和熏蒸方法，科學(xué)配方釀造而成。 2.采用山西工藝，純手工釀造，不含防腐劑，零勾兌，原汁、原糧、原釀。 3.兩年陳釀，涼拌菜的食醋。 |
★涼拌菜加醋的妙用：
在炎熱的夏季里，很多人喜歡吃涼拌菜，并喜歡放點(diǎn)醋調(diào)味。那么做涼拌菜放醋好嗎，這種吃法健康嗎？健康飲食專(zhuān)家指出，做涼拌菜放一些食醋不但增加清爽的口感，增加食欲，還能促進(jìn)蔬菜中維生素C的吸收。
維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收細(xì)胞，這種細(xì)胞有個(gè)特點(diǎn)就是喜酸，醋中的醋酸會(huì)刺激這種細(xì)胞，讓其大量吸收維生素C，同時(shí)，富含維生素C的蔬菜多為酸味食物，醋也有酸味，“兩酸 ”結(jié)合產(chǎn)生了催化作用，也能夠提高維生素C的吸收利用率。
在各種蔬菜中，青椒、西紅柿、菜花等維生素C的含量較高，特別是菜花，每100克菜花中維生素C的含量達(dá)到80毫克。但維生素C特別怕熱，在高溫下很容易被破壞，所以為了保證這些蔬菜中的維生素C能夠盡量被人體吸收利用，涼拌吃。對(duì)于不能生吃的蔬菜，如菜花，可以倒入開(kāi)水鍋中焯一下再?zèng)霭瑁跊霭钑r(shí)加點(diǎn)醋，吃起來(lái)既爽口又能保護(hù)維生素C。
勾兌醋與釀造醋在營(yíng)養(yǎng)上有什么差異？
按我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)，市售食醋一般分為釀造醋和勾兌醋（配制醋）兩類(lèi)。釀造醋，即以糧食、麩皮、豆類(lèi)等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵工藝釀造而成。勾兌醋，即以釀造食醋與稀釋后的食用醋酸混合配制而成的調(diào)味醋。某些白醋產(chǎn)品也有釀造和配制之分，前者是食用酒精發(fā)酵而成，后者是食用冰醋酸加水、糖和香精等配制成。
釀造醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，這是因?yàn)獒勗齑椎闹饕现皇躯熎ぃ渲懈缓喾NB族維生素和礦物質(zhì)，還加入了糧食，甚至豌豆等豆類(lèi)，因此純釀造醋中除了醋酸，還含有可溶性糖、氨基酸、鈣、鐵、鋅、多種B族維生素。
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